Cấu trúc sinh học của con người phù hợp với ăn chay ( bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hưng - nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, giảng viên Đại học Y Dược )

22:50 kstourist.com 0 Comments

Đã có một thời, nhiều nhà khoa học cho rằng ăn chay không thể cung cấp đủ các loại chất cần thiết cho cơ thể. Do vậy mà có nhiều người đã hạn chế hoặc không dám ăn chay. Tuy nhiên, ngày nay ăn chay đang là khuynh hướng thịnh hành ở hầu hết các quốc gia trên thế giới, vì nó giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật. Dưới góc nhìn của các chuyên gia dinh dưỡng, ăn chay được đánh giá như thế nào? Chúng tôi

0 nhận xét:

Món Heo,

Canh sườn non nấu đậu phụ

16:00 kstourist.com 0 Comments

Một bát canh nhẹ nhàng cho bữa ăn gia đình thường ngày của bạn. Không quá béo mà vẫn đậm đà, đó là ưu điểm của món ăn này.
Nguyên liệu:
- ½ kg sườn non (dẻ sườn nhỏ và phía có nhiều sụn).
- 2 miếng đậu phụ.
- Hành lá, rau mùi, gia vị, hành tím.
Thực hiện:
Đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ. Hành lá, mùi rửa sạch, xắt nhỏ đập dập củ hành tím.
Sườn non rửa sạch, để ráo chặt miếng vừa ăn. Ướp tiêu, muối và hành tím đập dập, để khoảng 15 phút.
Cho bát nước lã vào xoong, cho sườn non vào bắc lên bếp đun lửa vừa phải. Khi sôi thì vớt sạch bọt cho nước trong, tiếp tục đun lửa liu riu. Sau đó nhẹ tay cho đậu phụ vào, đun sôi lại nêm vừa ăn, bắc xuống.
Múc ra bát, rắc hành, mùi lên trên ăn nóng với cơm.

0 nhận xét:

Handmade

Hộp quà lá thu...

18:59 kstourist.com 0 Comments


Thỉnh thoảng tự tay gói quà cho bạn bè thấy vui hơn là đi gói ngoài hàng. Mà cũng có những hộp quà rất đẹp mà lại dễ làm nữa. Bài này là mình thực hiện lại theo muốn cuốn sách tìm được trên picasa :D.

Bài đăng trên MBT - kenh14

Nguyên liệu:
- Bìa cứng có màu sắc của lá
- Bút chì thước kẻ
- kéo


Thực hiện:
1. Vẽ hình trên lên bìa cứng, tỷ lệ tùy theo món quà bạn định tặng.

2. Cắt rời hình đã vẽ và gấp lại theo hình nét đứt.

3. Gài 2 bên góc của chiếc lá dài lại với nhau

4. Ta được một bên thân hộp

5. Làm tương tự ở phía bên thân còn lại

6. Ghập 2 chiếc lá nhỏ vào trong

7. Cắt trên 2 lá dài một đoạn nhỏ (đến gân lá thì dừng lại)
 

8. Gài 2 chiếc lá dài lại với nhau

Thế là được một chiếc hộp hoàn chỉnh
 

Cách làm đơn giản nhưng vẫn độc đáo. Và ta hoàn toàn có thể sáng tạo thêm các kiểu khác như trái tim, hình cỏ 4 lá.... một cách dễ dàng.

0 nhận xét:

Handmade

Làm thú bông từ những cục len tròn

04:44 kstourist.com 0 Comments

Thực ra, ở nước ngoài việc làm đồ handmade phát triển hơn ở Việt Nam, và có hẳn những "môn" hẳn hoi. Ví dụ như đan, móc, thêu, ... và cả việc làm thú từ những quả bông len cũng trở thành một "môn".
Hẳn là nhiều bạn đã biết đến những hộp đồ thủ công mà bên trong có đủ nguyên liệu để làm ra bánh, thú mà ở trong các hàng đồ lưu niệm có bán. Mình cũng từng được một người quen cho bộ đồ thủ công như thế, mà các nguyên liệu là để làm ra những con thú bằng bông len này. Hình như là mua ở siêu thị, không biết bây giờ có còn bán không, nhưng mà nguyên liệu để làm những quả bông len này rẻ tiền và rất dễ kiếm nên cũng không nhất thiết phải có bộ đồ thủ công đó mới làm được:

Bài đăng trên MBT - kenh14.vn


Nguyên liệu:
- Vải dạ
- Bìa cứng
- Vải dạ
- Keo dán
- Kéo











Thực hiện:
Đầu tiên là phần tạo ra cục bông tròn
1. Vẽ lên bìa cứng 2 hình tròn đồng tâm, một cái to, một cái nhỏ rồi cắt rời ra.


2. Cuộn len vào miếng bìa cứng, nhớ chỉ cuộn một lớp thôi


3. Dùng kéo cắt theo phần tiếp ráp giữa 2 mảnh bìa.


4. Dùng sợi len khác buộc lại rồi tháo rời 2 mảnh bìa khỏi phần len.


5. Tháo rời bìa ra là được những cục len tròn tròn thế này:


Đến phần làm thành thú bông:
 6. Làm 2 cục bông nhưng có pha màu, cách pha rất đơn giản, khi bạn quấn len vào bìa thì nhớ quấn 2 màu len khác nhau.


7. Buộc 2 cục bông lại với nhau


8. Tỉa tót lại cho ra dáng một con thú xinh xắn


9. Dùng vải dạ để cắt mắt, tai, chân... cho con thú


10. Dán mắt, tai... lên cục bông tròn, dùng keo dán


Cách làm thì như thế, nhưng mà có những mẫu mà có thể tạo ra những con vật rất ngộ nghĩnh với đủ các hình dạng khác nhau, khác xa vẻ tròn trịa ban đầu. Còn không thì cứ đơn giản là những cục tròn tròn được khéo léo pha màu, thêm mắt mũi cộng với việc bày trí đẹp mắt thì cũng đã rất tuyệt rồi. Hoặc làm những loại quả như dâu...


0 nhận xét:

Món Hấp - Luộc,

Tôm hấp xốt bưởi

16:00 kstourist.com 0 Comments

Mùa thu trời heo may, ngồi ngoài vườn thưởng thức món ăn này thì thật tuyệt vời. Hơn nữa thời điểm này cũng là lúc mùa bưởi rộ, ngon, dễ chế biến món ăn.
Nguyên liệu:
- 8-10 con tôm sú.
- 50 g gan lợn.
- 3 cọng hành lá.
- 1 củ gừng non.
- 1 trái bưởi.
- 1 lòng đỏ trứng gà.
- 150 ml dầu ăn.
- 4 trái dưa muối.
- Ớt đỏ, cần tây, nho khô, nấm rơm, gia vị.
Thực hiện:
Tôm sú rửa sạch, ngắt bỏ râu, lấy mũi dao nhọn xẻ lưng tước chỉ, để ráo.
Gan lợn luộc chín, xắt lát nhỏ mỏng. Hành lá chần sơ. Gừng non bào vỏ, xắt sợi. Bưởi bóc vỏ, tách lấy tép. Dưa muối rửa cho bớt chua, bằm nhỏ. Ớt đỏ, rau quế, nấm rơm đã được luộc chín, cần tây (1 nhánh) cũng bằm nhỏ.
Đổ dầu từ từ vào một cái tô đã đựng lòng đỏ trứng gà, dùng đũa đánh đều cho đến khi hỗn hợp này đặc lại. Sau đó trộn dưa muối, ớt đỏ, cần tây, bưởi nấm rơm, rau quế vào (đây là xốt chính ăn với tôm hấp).
Xếp 1 tôm, 1 miếng gan và mấy sợi gừng non, dùng hành chần cột lại đem hấp thêm chừng 10-15 phút. Lót một lớp xà lách dưới đĩa tiếp đến 1 lớp tôm ở trên, đổ xốt lên trên rồi rắc nho khô và ớt bằm lên trên.

0 nhận xét:

Củ dền giúp hạ huyết áp

02:22 kstourist.com 0 Comments

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng thành phần nitrat trong củ dền có thể giảm huyết áp. Thậm chí một lượng nhỏ nitrat có trong củ dền cũng có tác dụng giảm huyết áp hiệu quả.Nước ép củ dền làm giảm huyết ápTheo nghiên cứu tại viện nghiên cứu về bệnh tăng huyết áp tại Mỹ cho thấy: huyết áp ở người uống nước ép củ dền hay dùng thuốc dạng viên nitrat thì giảm xuống trong vòng 24 giờ sau khi dùng. Huyết

0 nhận xét:

Câu chuyện cảm động: Chú mèo cứu bạn

10:50 kstourist.com 0 Comments

Dài hơn 4 phút, clip về tình bạn cảm động của đôi mèo trên đường phố Thổ Nhĩ Kỳ đã làm xôn xao cư dân mạng. Nó nhanh chóng lan đi với tốc độ chóng mặt, trở thành một trong những clip trên Youtube có lượng view (xem) nhiều nhất.Một con mèo đen lang thang bị ôtô đâm, nằm bất động trên mặt đất tại một điểm đỗ xe đông đúc. Sau đó, một con mèo trắng chạy đến, cố gắng lay bạn dậy. Thậm chí, nó còn dùng

0 nhận xét:

Món Tôm

Tôm, tép rang dừa

19:42 kstourist.com 0 Comments

Đây là món ăn quen thuộc của người Bến Tre. Tép để rang dừa thường là tép đất, tép bầu hay tôm lóng tươi, thịt trong vắt. Còn tôm thì chọn loại tôm càng xanh rang lên có màu đỏ bóng. Những người sành ăn thường chọn tép bầu hay tôm lóng vì nó giòn và có vị ngọt đậm.
Tôm, tép mang về làm sạch, ướp gia vị, thêm ít đường để một lúc cho ngấm. Dừa khô lựa trái chưa có mộng để khỏi hôi, nạo lấy cơm. Cơm dừa nạo kỹ vắt lấy nước cốt có màu trắng như sữa. Bắc chảo lên bếp phi hành mỡ thơm lừng, thả tôm vào đảo đều tay, cho nước cốt dừa vào, hạ lửa đun liu riu đến khi nào nước dừa cô lại, tép chuyển thành màu đỏ bóng nhẫy, rắc chút hạt tiêu cho dậy mùi, bày vào đĩa sứ trắng trông thật bắt mắt.
Tép rang dừa ăn cùng cháo trắng, mùi thơm của gạo nếp tỏa ra thật hấp dẫn, khi ăn ta cảm nhận được hương vị đậm đà của gạo nếp thơm, dẻo ngọt cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt của tép. Những người dân xứ dừa thường ăn sáng bằng bát cháo đậu đỏ với vài con tôm lóng rang nước dừa hay một tô cơm nếp với những con tép vàng rộm. Còn trong những bữa ăn hằng ngày, tô cơm mới của vùng "gạo trắng nước trong" đi cùng đĩa tôm rang nước dừa đỏ au, thêm bát canh chuối xiêm hầm bí đỏ và dừa tươi, cả nhà quây quần bên nhau, xua đi bao mệt nhọc của một ngày lao động vất vả. Đây là món ăn "độc đáo" của người dân miệt vườn Nam Bộ trong những ngày con nước ròng.

0 nhận xét:

Mut,

Mứt mơ dẻo ngọt

22:32 kstourist.com 0 Comments

Mình thấy dân ta có 2 món khá truyền thống là mơ ngâm và dâu ngâm, hầu như nhà nào cũng có 1 lọ để trong nhà để uống cả năm. Nhà mình thì không ngâm dâu vì mẹ bảo khó ngâm hơn mơ, mà thực ra thì chính ngâm mơ cũng đã khó, nào là rửa phải sạch lọ, sạch mơ, để cho mơ thật khô nước, rải đường cho đều, đậy lọ phải kín...Mà đấy là ngày xưa thôi, chứ bây giờ nhà mình cũng không làm nữa, vì bây giờ có nhiều món ngon, nào sấu, nào chanh muối. Nhà ông ngoại có mấy cây sấu, năm nào cũng ngâm được 1 lọ to. Thế nên mơ bây giờ chỉ làm mứt dẻo để chén thôi.

Nguyên liệu:
Mơ tươi: 1kg
Đường đỏ: 600g
Gừng tươi
Lọ đựng

Chế biến:
Mơ chọn quả chín tới, rửa sạch. Dùng dao khía nhiều đường trên quả mơ, ngâm nước muối 3 – 4 giờ. Sau đó vớt mơ ra xối lại với nước lạnh một lần nữa.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
Cho mơ vào xoong, trộn đều với đường đỏ, gừng tươi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho đường tan hết rồi bắc xuống ngâm khoảng 3 – 4 tiếng.
 Đun mơ tới khi quả mơ chuyển sang màu nâu sậm, đường sên lại.
Cho mứt mơ vào lọ đậy kín.

Mách nhỏ:
Không nên đảo nhiều lần quá sẽ bị nát mơ, chỉ nên xóc nhẹ.
Cho một chút rượu vang trắng vào khi sào thì mơ sẽ có vị ngon hơn.
Cũng có thể dùng những quả mơ đã ngâm nước cốt thay cho mơ tươi nhưng sẽ kém thơm hơn.

Nói là ăn cả năm chứ mình đã xử lý xong trong vòng có 2 tuần :)), ngày nào cũng rả rích vài chục quả cơ mà.
Bài đăng trên afamily.vn

0 nhận xét:

Cà chua chín giàu chất dinh dưỡng nhưng ..... Không nên ăn cà chua còn xanh có thể bị ngộ độc. Người bị sỏi mật tuyệt đối không ăn cà chua sống.

14:37 kstourist.com 0 Comments

Cung cấp nhiều vitamin và muối khoángTheo bảng phân tích thành phần hoá học của Viện vệ sinh dịch tễ ( Bộ Y tế), trong 100g cà chua có 94g nước, 0,6g protit, 4,2g gluxit, 0,8g xenlulô, 0,4g tro, 12mg canxi, 26mg photpho, 1,4mg sắt, các loại vitamin caroten, vitamin B1, B2. PP, C... cung cấp được 20kcal.Quả cà chua chín có màu đỏ tươi tạo màu đẹp và sự ngon miệng cho các món ăn. Màu đỏ này còn cho

0 nhận xét:

Món Tôm

Tôm sữa tươi

02:29 kstourist.com 0 Comments

Nếu muốn cải thiện bữa ăn cuối tuần, thì món tôm này sẽ giúp bạn đem đến cho người thân một khẩu vị mới lạ và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 kg tôm thẻ tươi, làm sạch, bóc vỏ, chừa đuôi (nếu bạn cần trang trí cho đẹp mắt).
- 40 ml dầu ăn.
- 1 củ hành, băm nhỏ.
- 1 củ tỏi, nghiền nhỏ.
- 1 thìa bột cà ri.
- ¼ chén bột mì, khuấy với ít nước.
- 1 chén sữa tươi.
- ¼ thìa ớt bột.
- 1 thìa rượu mùi.
Thực hiện:
Dầu nóng, cho củ hành vào, đảo đều. Củ hành vừa chín, cho tỏi, bột cà ri, bột mì vào, đảo đều cho đến khi củ hành vàng.
Rót sữa từ từ vào chảo, cho ớt bột vào, trộn đều cho đến khi phần xốt này sôi và sánh lại.
Để lửa lớn, cho tôm, rượu mùi vào, đảo đều 2 phút. Tôm chín và thấm gia vị sẽ có màu đỏ vàng.
Thưởng thức:
Dọn ra đĩa trang trí với vài lát rau mùi.
Dùng nóng với cơm trắng.

0 nhận xét:

Tutorial,

[Tut] Tiện ích Các bài viết liên quan có hình

22:43 kstourist.com 0 Comments

Đây là một tiện ích tự động đưa link những bài viết liên quan (bài viết có cùng Tag) xuống cuối mỗi bài viết. Nhờ vậy, người đọc có thể dễ dàng tìm thêm các bài viết hữu ích khác cùng chủ đề. Với LinkWithin, bạn sẽ dễ dàng làm được điều này, và các bài viết liên quan còn được hiển thị cùng với hình ảnh trong bài.


 Đầu tiên bạn vào trang chủ http://www.linkwithin.com/learn
1. Các bạn sẽ thấy 1 bảng, như bên dưới

- Các bạn điền mail và trang blog của bạn vào. Ở phần platform chọn blog mà bạn xài. Ở đây mình chọn Blogger cho blogspot. Nhấn Get Widget để chuyển sang bước tiếp theo.
2. Một trang khác xuất hiện, và bạn sẽ thấy ngay đầu trang nút “install widget”, nhấn vào đó để bắt đầu cài.


3. Sau đó một hộp thọai xuất hiện, và nhấn Add Widget để thêm tiện ích vào blog



4. Sau đó nhấn Save (như hình bên dưới) thì widget mới hiển thị

0 nhận xét:

Tutorial,

[Tut] Tạo trang liên hệ với Kontactr

19:38 kstourist.com 0 Comments

Kontactr là một site cho phép bạn tạo một form liên hệ, đăng kí một tài khỏan tại trang này và bạn sẽ có 1 site liên hệ 

1. Vào trang chủ Kontactr : http://kontactr.com, nhấn Signup để đăng kí 1 tài khỏan mới.


2. Điền đầy đủ thông tin của bạn :

3. Sau khi điền đầy đủ thông tin nhấn Submit để hòan thành việc đăng kí.
4. Vào mail của bạn để xác nhận việc đăng kí.



5. Sau khi xác nhận việc đăng kí, quay lại trang kontactr.com và nó sẽ báo là site liên hệ của bạn đã được active.
- Có nhiều lựa chọn cho bạn từ form liên hệ này:
+ Cung cấp code HTML (hoặc java) cho phép bạn chèn trực tiếp vào blog của mình.

+ Cung cấp buttom link:


Theo mothuthuat.

Theo mình thì tốt nhất là các bạn tạo một page mới, rồi dán code HTML mà Kontactr cung cấp cho bạn, như vậy là khách ghé thăm có thể liên hệ trực tiếp ngay trong blog của bạn! (Các bạn có thể thấy mục liên hệ mà mình đặt trên Menu, chính là một page mà mình đã tạo từ Kontactr)

0 nhận xét:

Đăng ký: Bài đăng (Atom)