Nằm trên Honshu, hòn đảo lớn nhất nước Nhật và đứng thứ 7 trên toàn thế giới, Kobe là nơi hội tụ giữa nền văn hóa truyền thống và hiện đại. Đây còn là nơi dành cho những người sành ăn với rượu sake vùng Nada và thịt bò Kobe nổi tiếng.

Đây là loài bò quý hiếm, công nghệ nuôi dưỡng đặc biệt, được gìn giữ như một bí quyết gia truyền. Bò Kobe được ăn ngũ cốc, uống bia tươi, tắm rượu sake, nghe nhạc cổ điển để có được chất lượng thịt thơm ngon, mềm mại. Không chỉ có hương vị ngon, thịt bò này còn cung cấp nhiều năng lượng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Tại nhà hàng Triều Nhật Asahi Sushi, bạn có thể thưởng thức bò Kobe theo kiểu truyền thống là nướng trên bàn teppanyaki ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Đây là một kiểu nướng được ví như nghệ thuật ẩm thực tinh tế của đất nước Phù Tang. Bạn sẽ cảm thấy thú vị khi nhìn thấy từng lát thịt như những bông hoa tuyết chuyển màu vàng cháy cạnh hấp dẫn. Món ăn này quyến rũ bởi mùi thơm đặc trưng quyện với mùi thơm của rượu sake, tỏi, hạt tiêu và được thưởng thức khi còn nóng; chấm cùng sốt ớt, vừng, chanh và ăn cùng salad rong biển hoặc cà chua.

Ngoài ra, loại thịt bò này còn được bếp trưởng nhà hàng Triều Nhật - ông Yoshikawa chế biến thành nhiều món như lẩu bò, bò cuốn nấm kim châm, bò cuốn măng tây nướng muối, bò nướng bơ tỏi...

Vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức lẩu bò Kobe - Sukiyaki ấm nóng với hương thơm ngào ngạt. Nước dùng lẩu được chế biến từ các nguyên liệu như: cá bào khô, lá Konbu và các gia vị đặc biệt được pha chế theo bí kíp gia truyền của người Nhật. Nước dùng lẩu trong, có màu hổ phách, ngọt đậm đà, mang đầy đủ phong vị của núi rừng và biển cả.

- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.vn
Hotline: 0902 286 286.