Chem chép xào kem

21:11 kstourist.com 0 Comments

Hôm qua đi chợ thấy chem chép (moules) to và rẻ nên mua định về nướng mỡ hành, nhưng đến khi nấu ăn thì lại làm món này ^^.

Thiếu persil nhưng vẫn thơm ngon ^^. Ăn kèm với khoai tây chiên.

Cách làm:

+ Moules mua về ngâm chà rửa và lấy bỏ râu cho sạch.

+ Củ hành, tỏi bằm nhỏ cho vào nồi với chút bơ xào thơm.

+ Cho kem tươi và một ít rượu vang trắng vào, thêm chút tiêu và muối ( nếu moules không mặn).

+ Cho moules vào dùng đũa trộn đều, đậy nắp khoảng 3 phút moules chín.

Đừng xào chín quá chem chép teo nhỏ lại ăn dai và hỏng ngon lắm. Nếu có persil thì cắt nhỏ cho vào.

Có thể làm xốt khác như : kem nghệ, gừng, ớt… ăn kèm khoai tây chiên.

1AmThuc.Com