Kim chi dưa chuột

19:09 kstourist.com 0 Comments

Mình rất khoái các món củ quả muối chua, và cũng vì thế mà thích tìm thêm các công thức muối để có thêm món khoái khẩu ^^.

Bài đăng trên MBT-kenh14.

Nguyên liệu:

- 700gr dưa chuột
- 150gr hành lá
- 6 thìa muối
- Gừng băm, tỏi băm, ớt bột

Chế biến:

Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt khoanh dài 4-5cm.

Cắt miếng dưa chuột ra làm tư, nhưng chỉ cắt chừng 3cm (tức là miếng dưa chuột chưa bị cắt rời)

Hòa một nửa muối với nước ấm cho dưa chuột vào ngâm, làm thế thì dưa sẽ mau ngấm hơn, ngâm chừng 30-45 phút

Nạo sợi cà rốt, củ cải

Hành lá thì cắt khúc ngắn

Trộn các loại gia vị với các loại rau

Vớt các bạn dưa chuột đã được ngâm ra và nhồi gia vị vào trong

Cuối cùng là xếp các bạn í vào lọ, vại… (có nắp đậy) và chờ đợi

Sau 2 ngày là có thể ăn được.

Chúc các bạn thành công!

1AmThuc.Com