1AmThuc.Com: Đà Lạt

Hiển thị các bài đăng có nhãn Đà Lạt. Hiển thị tất cả bài đăng

Giá gửi xe máy ở nhiều chợ vùng trung tâm TP.HCM khoảng 4000 đồng, một ly cà phêvỉa hè khoảng 9000 đồng. Từ chục năm nay, những quán bán cơm không tự phát mọclên ở cuối đường Nguyễn Thông gần ga Sài Gòn đáp ứng nhu cầu của người lao độngnghèo kiếm sống gần ga. Chị Hồng, chủ quán cơm cho biết, “ông tổ” nghề bán cơmký tên là Thuận, nghĩ ra kiểu bán này trước năm 1975, sau đó ông qua Mỹ sinhsống. Ông Thuận nấu cơm ở nhà, bỏ vào rổ, bưng ra ga Hòa Hưng bán cho nhữngngười khách lỡ đường hay chờ tàu.

Cơm thường được bán với giá khoảng 8000 đồng/ký, cơm ngon khoảng 10.000 đồng/ký.Mỗi ký cơm lãi khoảng 500 đến 1000 đồng. Những người bán cho biết, người mua đaphần là người nghèo, sinh viên nghèo nên không thể lãi cao, họ thường bỏ cônglàm lãi là chủ yếu. Phố bán cơm không là một nét đặc sắc của Sài Gòn, chưa ở đâucó.

Chị Nguyễn Thanh Nga, người bán cơm ký ở gần ga Sài Gòn đã 13 năm cho biết,khách đến mua cơm không đa phần là người nhập cư, sinh viên nghèo thuê nhà trọkhông có chỗ nấu, người già neo đơn, người bán vé số, xe ôm, người chở xe bagác…Họ chỉ hỏi mua “cơm thường”, lác đác cũng có “người giàu” có việc bận khôngnấu cơm, giới văn phòng ghé qua “bán cho cho tôi cơm ngon”. Người đến mua cơmthường mua thấp nhất là 2000 đồng đã có bữa đủ no cho một người.

Người đàn ông này là khách “ruột” của chị Nga từ 7 năm nay, ngày nào ông cũngđều đặn mua cơm trưa và tối, mỗi lần mua 4000 đồng cơm không.

Ông đã hơn 70 tuổi, làm nghề chở thuê bằng xe ba gác. Mua cơm xong, ông cẩn thậncất lên xe, bên cạnh bịch đậu hũ tươi vừa mua. Tính ra, ông chỉ mất khoảng 8000đồng một bữa cơm.

Khi vật giá leo thang từng ngày, một bữa trưa ở các quán cơm bụi Sài Gòn cũngvào khoảng 20.000 đồng, nhiều người đã chọn giải pháp tiết kiệm bằng cách muacơm không, từ 2000 đồng đến 4000 đồng tiền cơm, với quả trứng luộc mang từ nhàgiá khoảng 3000 đồng, thêm trái dưa leo là đã có một bữa no với chỉ vài ngànđồng.

Tại con hẻm 14 Ngô Quyền, Q.5, “Cơm 2000” mở vào ngày thứ 3, 5, 7 do diễn đànNgười tôi cưu mang lập ra dành cho người nghèo, một bữa trưa như thế này chỉ cógiá 2000 đồng. Nhờ lòng hảo tâm của rất nhiều người mà sự đóng góp của họ côngkhai trên trang web của diễn đàn, quán cơm 2000 đồng đã tồn tại được từ năm 2009đến nay. Hiện có thêm hai quán nữa ở Cần Thơ và Đà Lạt. Một quán cơm 2000 đồngkhác ở địa chỉ 56/21 đường 281, P.15, Q.11, do gia đình quản lý, mở vào thứ 2,4, 6.

Với thực khách đặc biệt ngồi xe lăn không vào quán được, các nhân viên phục vụbữa ăn cho họ trên vỉa hè Ngô Quyền.

Anh Nguyễn Hồng Ánh, người quản lý diễn đàn Người tôi cưu mang đang đi nhặt rácdo thực khách trước làm rơi trên vỉa hè cho biết, trước đây người nghèo đến xếphàng mua cơm còn cãi lộn, tranh nhau đứng trước, nhưng chỉ đến vài lần, họ hiểurằng, mỗi thực khách đều được đối xử chu đáo và như nhau. Cái đích mà quán cơm2000 đồng hướng tới, không chỉ là từ thiện cho người nghèo, mà còn là nơi chiasẻ lòng nhân ái, tạo môi trường cho những con người lâu nay phải bặm trợn, bonchen mưu sinh hiểu rằng, sống trên đời, cần nhất là ở tấm lòng.

Mỗi ngày, có khoảng 500 người đến quán cơm 2000 ở hẻm 14 Ngô Quyền. Hầu hếttrong số họ làm nghề bán vé số, ve chai, xe ôm, người tàn tật, người neo đơn,hay đơn giản chỉ là có đông con cháu, muốn bớt gánh nặng cho con.

Quán chật hẹp nên ai cũng ăn nhanh chóng để nhường chỗ cho người vào sau đangxếp hàng chờ ở ngoài.

Phần cơm nhiều hay ít đều có giá 2000 đồng bởi nhiều người lao động chân tay cầnăn nhiều cơm mới đủ no. Cơm và canh được lấy thêm miễn phí.

Bếp nấu ăn sạch sẽ, nhân viên phục vụ phải đeo khẩu trang khi chế biến thức ănvà đưa cơm cho khách. Có nhiều em nhỏ, sinh viên, người làm nghề buôn bán đếnquán cơm tình nguyện phục vụ người nghèo.

Cả gia đình đi bán vé số là thực khách thường xuyên ở quán cơm 2000. Sài Gòn hoalệ, có những bữa ăn hàng chục triệu đồng, nhưng cũng có bữa ăn chỉ 2000 đồng làtình người dành cho nhau.

Xem bài viết đầy đủ

Nem nướng Bà Hùng là một lựa chọn khó bỏ qua của đám dân teen

Phở Hà Nội cũng có mặt ở Đà Lạt.

Trứng vịt lộn cũng là món ăn đường phố hấp dẫn du khách.

Xem bài viết đầy đủ

Món đầu tiên mà chúng tớ muốn giới thiệu với các bạn là bánh căn. Bánh căn thường được đổ với trứng vịt, gà hoặc trứng cút. Với tớ, bánh căn trứng cút là món khoái khẩu nhất, dùng với mắm nêm hoặc nước mắm ngọt thường, thêm chút mỡ hành kèm với xíu mại, chả que, thế là ngon lành đặc biệt trong những ngày mưa. Bánh căn trứng cút béo hơn trứng vịt. Khi ăn thử món này, teen nên chọn những hàng quán bánh căn đổ bằng lò than, bánh sẽ giòn hơn.

Món này ăn nóng thì giòn tan trong miệng và không dầu mỡ như bánh khọt. Bạn có thể tìm những hàng quán bánh căn ở Dốc Nhà Làng (đường Nguyễn Biểu gần khu Hòa Bình), đường Tăng Bạt Hổ, đường Phan Đình Phùng, hay xa xa một chút là Bánh Căn Xuân An ở đường Nhà Chung gần nhà thờ Con Gà.

Một món ăn chơi cũng hấp dẫn teen không kém là bánh tráng nướng mỡ hành, bán ở nhiều nơi nhưng đặc biệt ngon là ở chợ Đà Lạt. Món này được mệnh danh là "pizza Đà Lạt", ở Sài Gòn cũng có món này nhưng mùi vị thì không thể nào sánh bằng nhé! Mỗi chiếc bánh thập cẩm gồm một quả hột gà, mỡ hành trộn với thịt băm, phô mai, khô bò, ruốc cùng các gia vị khác. Mỗi chiếc bánh nướng ít nhất trong 5 phút, nên nếu chọn những quán đắt hàng, có thể bạn sẽ phải mất 30 phút để ngồi chờ cơ đấy.

Bánh sau khi nướng được gấp tư lại và có màu vàng tươi của trứng, màu xanh của hành và đỏ của ruốc và tương ớt. Giá từ 10-15 nghìn/cái tùy thuộc vào chất lượng của bánh!

Trong lúc chờ nướng bánh tráng, bạn có thể thưởng thức một món ăn vặt khác: hột gà nướng. Món này cũng đặc biệt ngon khi ăn ở Đà Lạt, một phần vì thời tiết lạnh, một phần vì gia vị cho món này là muối tiêu chanh ớt trộn với vỏ chanh Đà Lạt thơm nồng.

Cũng dẫn đầu về độ "hot" là món xíu mại. Xíu mại ở đây thường là một chén nước súp phủ đầy hành, bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo. Xíu mại thường được ăn chung với căn hay bánh mí nóng giòn thơm phức. Xíu mại Đà Lạt nổi tiếng là cay đấy các teen ạ! Món này dùng làm bữa sáng thì vừa đầy đủ chất, vừa ấm bụng lại vừa no lòng. Bạn có thể thưởng thức món này ở quán bánh mì xíu mại, góc ngã ba Trần Nhật Duật - Hoàng Diệu.

Những quán hàng rong ngoài vỉa hè luôn thu hút rất đông khách du lịch và dân địa phương ghé thăm.

Các teen đang theo học ở trường ĐH Đà Lạt ngày nào tan trường cũng ghé góc công viên Yersin đoạn ngay bờ hồ Xuân Hương để ăn vặt.

Tối đến, chúng tớ đề nghị các ấy ăn thử món nem nướng Bà Hùng, chợ Chi Lăng. Nem nướng và rau xanh ở đây ngon nhất nhì Đà Lạt đấy ạ.

Gọi là ăn chơi nhưng mỗi phần ăn ở đây "chất lượng" vô cùng, có thể làm bạn no căng bụng luôn ấy.

Ăn xong rồi thì đến "tiết mục" tráng miệng nhé! Đà Lạt là xứ sở ôn đới, vì vậy bạn nhất định không thể bỏ qua các món trái cây tươi ngon và rất đẹp mắt của nơi này đâu nhé!

Đà Lạt còn nổi tiếng với món kem bơ. Bơ ở đây không pha nhiều đá như ở TP HCM nên rất ngon, thêm một viên kem trắng, và một chút sầu riêng ở trên cùng, béo và thơm ngây ngất. Khi ăn, bạn phải trộn thật kỹ để kem và bơ, sầu riêng hòa lẫn vào nhau. Món kem bơ có thể được tìm thấy ở các quán giải khát sinh tố khắp thành phố, chợ Đà Lạt, nhưng ngon nhất vẫn là ở quán kem trái cây Thanh Thảo nằm trên đường Nguyễn Văn Trỗi.

Cuối cùng nhưng cũng ngon lành không kém là món yogurt phô mai đặc biệt của Đà Lạt. Yogurt được phủ một lớp phô mai mỏng bên trên, món này có vị béo và chua ngọt vừa phải làm mát lòng các vị khách tuổi teen. Món này không cần giữ lạnh và có thể dùng trong vài ngày nên nhiều teen đã tranh thủ đóng thùng đem về Sài Gòn. Giá một ly yugurt này cũng rất phải chăng, chỉ khoảng 6 nghìn/hũ mà thôi.

Xem bài viết đầy đủ

Những quán hàng rong ngoài vỉa hè luôn thu hút rất đông khách du lịch và dân địa phương ghé thăm.

Các teen đang theo học ở trường ĐH Đà Lạt ngày nào tan trường cũng ghé góc công viên Yersin đoạn ngay bờ hồ Xuân Hương để ăn vặt.

Tối đến, chúng tớ đề nghị các ấy ăn thử món nem nướng Bà Hùng, chợ Chi Lăng. Nem nướng và rau xanh ở đây ngon nhất nhì Đà Lạt đấy ạ.

Gọi là ăn chơi nhưng mỗi phần ăn ở đây "chất lượng" vô cùng, có thể làm bạn no căng bụng luôn ấy.

Xem bài viết đầy đủ

Cay giòn bánh mì xíu mại Đà Lạt

Nhiều người lầm tưởng mứt hoa hồng được làm từ cánh hoa hồng...

Không chỉ tạo cảm giác thích thú khi hái và thuởng thức trái tại vườn...

Những biến thể của các loại mứt làm từ loại trái cây này cũng khiến du khách mê mẩn.

Mứt khoai lang

Với màu vàng cùng độ thơm, ngọt, dẻo đặc trưng, khoai lang Đà Lạt vốn đã ghi điểm với thực khách. Vì thế không lạ khi được rim thành mứt, độ “hâm mộ” của nó càng cao.

Mứt hồng là dòng cao cấp nhất trong menu mứt Đà Lạt. Nguyên nhân cơ bản là cách chế biến công phu và cầu kỳ. Đầu tiên là phải tuyển chọn những trái hồng chín đỏ, thơm lừng, gọt sạch lớp vỏ ngoài rồi đưa vào lò sấy nhiệt độ cao trong thời gian nhất định. Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, mứt được làm từ loại hồng trứng (trái nhỏ, nhìn tựa như quả trứng gà) là ngon nhất song với nhiều lý do như giá thành, lợi nhuận… hầu hết các loại mứt hồng được bày bán được làm từ hồng ghép (quả to, ăn khá chát).