1AmThuc.Com

Du khách Adam Smith, 24 tuổi tới từ Anh đã kể lại những kỉ niệm không thể quên về bữa tối ăn lẩu tại Trùng Khánh vào tháng 8/2011. "Đó là món lẩu cay nhất từ trước tới nay tôi đã từng được thưởng thức. Lưỡi của tôi gần như tê dại, còn môi thì như cả nghìn cái kim đang đâm vào", Smith nhớ lại.

Du khách Jerry C.Gonzales, 35 tuổi đến từ New Zealand tự nhận bình là một "fan" của các món ăn Quảng Đông (Trung Quốc). Gonzales đã chụp lại rất nhiều hình ảnh về bữa ăn của mình tại công viên Disneyland tại Hồng Kông. Nó bao gồm: món mỳ thập cẩm, món cơm ăn kèm với thịt lợn nướng...

Ngoài món mỳ kể trên, du khách Gonzales cũng chia sẻ thêm về món cơm thịt kho anh được ăn tại Hồng Kông. Đây là món cơm rất phổ biến và tương đối dễ ăn ở Hồng Kông. Bạn có thể gọi cơm trắng, sau đó thêm các loại thực phẩm mặn như gà, thịt lợn, vịt quay hay xúc xích, trứng muối...

Một du khách người Philippines đã nhận xét: "Nhiều người thích ăn thực phẩm Trung Quốc bởi vì nó là ngon, giá cả phải chăng và dễ dàng để chuẩn bị".

5. Mì  xào vịt quay, Kuala Lumpur

6. Cá rán, Thượng Hải

Du khách Venkatesan, 51 tuổi đến từ Canada đã thưởng thức một bữa lẩu mang phong cách Bắc Kinh lần đầu vào năm 2006. "Khác với người anh em họ cay của nó ở Trùng Khánh và Tứ Xuyên, lẩu ở miền Bắc Trung Quốc có một ống khói nhỏ ở giữa và đồ nhúng chủ yếu là thịt cừu cùng với rau quả tươi", Venkatesan chia sẻ.

Xem bài viết đầy đủ

Lẩu ở Trùng Khánh là một trong những món ngon cay nhất Trung Quốc, phù hợp với những ai thích hương vị cay nồng. Nguyên liệu của món lẩu này mới nghe có vẻ… kinh dị vì nó bao gồm: óc lợn, tiết cừu và nội tạng, nhưng ai đã một lần nếm thử chắc chắn không thể nào quên hương vị đậm đà, tuyệt vời của nó.

Món mỳ này thường được bán ở các gánh hay xe hàng ở Trung Quốc và đặc biệt là đặc sản của Hong Kong. Thực khách sẽ tự lựa chọn những món mà họ muốn ăn với mỳ trên xe hàng như nấm, há cảo, cánh gà… và đầu bếp sẽ trần giúp họ.

Cũng giống như mỳ gánh, thực khách có thể lựa chọn 3 “vật báu” mà họ muốn trong số các món gà nướng, vịt nướng, lạp xưởng, trứng muối, cải…

Là một món ngon đặc sản của Hong Kong, thực khách có thể nếm món cơm lợn quay này ở bất cứ nhà hàng nào ở Hong Kong. Thịt lợn quay đậm đà, với màu đỏ cam đẹp mắt, điểm xuyết vài miếng rau xanh vô cùng đẹp mắt. Nước thịt rưới vào cơm ăn một lần không thể nào quên!

Mỳ xào sợi nhỏ ăn cùng thịt vịt quay và rau cải xanh thơm ngon tới miếng cuối cùng. Nhiều du khách nước ngoài khẳng định họ ở lại Quảng Đông cũng vì món mỳ xào vịt quay này. Vịt nướng chín vừa, thơm đậm đà và không dai. Món ăn này cũng không cay và phù hợp với khẩu vị nhiều người.

Cá được lọc bỏ hết xương và được rán trên chảo dầu có ớt nóng sôi sùng sục. Món cá được tẩm ướp vô cùng kỹ lưỡng trước khi rán và ăn nóng khi “ra lò” khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Món ngon này khá đặc biệt vì khi ăn, một chiếc “ống khói” khá to được đặt giữa mâm để giữ nóng, các nguyên liệu để cho vào lẩu đặt quanh chiếc mâm và thường là thịt cừu, rau, nấm kim châm…

Xem bài viết đầy đủ