Hiển thị các bài đăng có nhãn Món Bánh. Hiển thị tất cả bài đăng

Bánh Tét Cần Thơ

Quà của em V. - bạn đi chơi mới của T.L.

Thoạt nhìn, dây buộc bên ngoài là không phải là lạt (tre) làm mình hơi e dè. Nhưng bánh đã cắt ra thành khoanh thì trông thật hấp dẫn.

Ăn lạ, và ngon. Vỏ bánh là gạo nếp giống như nếp cẩm ngoài Bắc, nhưng là loại hạt rất nhỏ. Đậu xanh hẳn được đồ rồi giã nhuyễn. Nhân bánh có miếng thịt mông còn nguyên phần nạc và bì, còn mỡ chắc đã tan ngấm vào đỗ và gạo.

Có ít nhất là ba điểm lạ ở bánh này: bánh vừa đậm muối lại vừa ngọt đường; trong bánh có vị của dừa; và ở giữa nhân bánh có miếng lòng đỏ trứng muối.

Bánh ăn tươi hay rán lên đều ngon!

Bánh chưa bóc.

Khoanh bánh đã được cắt ra.

Bánh trứng cà rốt

Món bánh đơn giản, dễ làm mà ngon miệng nên rất thích hợp cho bữa sáng!
Nguyên liệu:


    Cà rốt 60gr
    Trứng gà 2 quả
    Bột mì 60gr
    Hành lá
    Muối

Cách làm:
    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, mài nhỏ. Đập trứng vào bát cà rốt, khuấy đều.
    Thêm bột mì và muối, trộn đều, sau đó cho thêm hành lá xắt nhỏ vào. Trộn thành hỗn hợp lỏng vừa phải
    Dùng chảo phẳng lòng, cho 1 ít dầu ăn, múc hỗn hợp vào dàn mỏng chiên vàng hai mặt. Sau đó dùng dao xắt thành miếng vừa ăn, trình bày đẹp mắt.

    Thưởng thức nóng. Chúc bạn ngon miệng!

                    
    Theo Xinhxinh

    Bài viết cùng chủ đề:

    Bánh tráng cuốn thịt heo

    - Đây là món ăn "nhiều rau ít thịt" thanh đạm đặc biệt thích hợp với những người cần giảm béo hay hạn chế năng lượng.
    Nguyên liệu:
    • Thịt heo ba chỉ
    • Mắm ruốc tôm hoặc tôm chua
    • Bánh đa nem, bánh tráng
    Các loại rau sống: xà lách, húng quế, tía tô, rau mùi, hoa chuối, dứa xanh, dưa chuột, ớt tươi...




    Thực hiện:

    Thịt heo luộc chín tới, thái mỏng to bản (4x7 cm).

    Rau sống rửa sạch, dưa chuột và dứa chẻ nhỏ có chiều dài bằng bánh tráng và bánh đa nem.

    Hoa chuối thái sợi, ngâm nước muối loãng để có vị giòn.



    Cách cuốn:

    Lấy tấm bánh đa nem dán vào miếng bánh tráng rồi nhẹ nhàng đặt ra đĩa. Cho rau xà lách vào trước, sau đó đến thịt heo, dứa, dưa chuột, các loại rau....




    Lưu ý: Nên cuốn chặt tay khi ăn sẽ ngon hơn. Thưởng thức cùng mắm tôm chua hoặc mắm ruốc tôm có ớt tươi.

    Chúc các bạn ngon miệng!
                                                                                                                                    Theo Xinhxinh.com.vn

    Bánh tôm thịt heo

    Món bánh đơn giản này bạn làm để ăn sáng hoặc ăn nhẹ lúc chiều đều rất thích hợp.

     Nguyên Liệu:
    • Tôm 200gr
    • Thịt heo 200gr
    • Trứng gà 1 quả
    • Dưa chuột 1 quả
    • Bột mì 200gr
    • Muối, nước
    Cách làm:
    1. Thịt heo xay nhỏ. Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.
    2. Cho tôm và thịt vào bát, đậy nilong, cho vào lò vi sóng nấu trong 2 phút để thịt chín sơ, khi rán không mất nhiều thời gian.
    3. Đập trứng vào bát thịt. Dưa chuột bỏ ruốt, thái chỉ đoạn ngắn.
    4. Cho dưa chuột và bột mì vào bát thịt. Cho muối vừa đủ.
    5. Trộn đều. Nếu thấy bột đặc quá thì cho thêm một chút nước.
    6. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, múc bột vào rán bánh chín vàng đều 2 mặt. Khi ăn xắt miếng, ăn nóng.
    Chúc bạn ngon miệng ^^!
    Theo xinhxinh

    Bánh canh chả cá

    Tuy món này được làm từ bún, nhưng mình vẫn thích gọi là bánh canh như cách gọi ở quê mình.
    Nếu làm chả cá thì hơi tốn thời gian một chút, nhưng mua chả cá chiên sẵn thì đây là một món làm rất nhanh, vì nước dùng nấu từ cá, rất nhanh chín và vị ngọt của nước cũng rất đậm đà.


    Nguyên liệu:
    Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…)
    300g cá thát lát
    Chả cá chiên
    1 lòng đỏ trứng
    Bún (loại to thường ăn bún bò Huế)
    Rau cải (tùy thích)
    Cách làm:
    Bún trụng với nước sôi để ráo.
    Chả cá hấp:
    Cá thát lát ướp với 1 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café bột nêm, ½ muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, hành lá, 1 củ hành tím băm, 3 tép tỏi băm, quết cho dẻo. (1)
    Thoa ít dầu vào khuôn, cho cá vào dàn đều, hấp cách thủy lửa to khoảng 10 phút, lấy tăm xiên thử, nếu tăm không dính cá là chả chín. (2)
    Cho lòng đỏ trứng lên mặt chả (3), đem nướng khoảng 5 phút lửa trên (250 độ C) hoặc đun cách thủy tiếp (nhưng lúc này nhớ mở nắp cho nước không đọng vào mặt trứng). Chả có màu vàng đẹp. (4)
    Nếu thích lớp vàng dày hơn cho đẹp thì bạn cho 2 lòng đỏ trứng nhé và chọn khuôn có độ lớn vừa phải để cá đừng dày quá, cũng đừng mỏng quá, với 300g cá mình chọn khuôn đường kính khoảng 15cm.
    Chả cá chiên:
    Nếu mua sẵn chả cá chiên ở chợ, chỉ cần cắt miếng, xào với đầu hành, nêm ít nước mắm, đường cho đậm đà. (5)
    Nếu mua cá thác lác sống về thì bạn ướp cá, quết và chiên ngập dầu cho đến khi cá chín vàng, vớt ráo, cắt miếng, xào với hành, nước mắm, đường.
    Nước dùng:
    Bắc một nối nước lên bếp, đợi nước sôi thả cá tươi vào nấu cho chín và có nước ngọt, nêm muối, đường, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn, thả nấm rơm vào, đợi sôi lại, tắt bếp. (6)
    Trình bày:
    Cho bún, chả cá, nạc cá lên trên, rắc hành ngò, hành phi, tiêu, chan nước dùng. Nếu thích ăn rau cải luộc thì thêm vào, hoặc dọn kèm bắp cải cắt sợi, nước mắm ớt vắt tí chanh.
    Theo Afamily

    Bánh Bông Lan


    Nguyên Liệu :
    1 lít kem làm mềm.
    * Bánh bông lan
    3 cái trứng gà lớn.
    1/3 tách đường.
    1/2 tách bột mì.
    2 muỗng cà phê bột bắp.
    * Bánh ngọt làm bằng trứng và đướng.
    4 cái lòng trắng trứng.
    3/4 tách đướng làm bánh ngọt.
    Cách làm :
    1. Chú ý: Bạn có thể dùng bất cứ loại kem thơm nào. Ở đây chúng tôi gợi ý là sôcôla.
    2. Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, để 1 giờ cho mềm.
    3. Bánh bông lan: Đổ một tách nước vào chảo và hầm trên lửa nhỏ.
    4. Đun nóng lò ở 210 độ C.
    5. Đánh trứng và đường trong một cái chén thép đặt trong chảo nước đang hầm, cho đến khi nhiệt độ lên khoảng 40-45 độ C. Lấy xuống khỏi lò, tiếp tục đánh cho đến khi thành kem, cho đến khi nguội.
    6. Cho bột mì và bột bắp vào, trộn nhẹ. Cẩn thận, đừng trộn quá kỹ.
    7. Thoa mỡ lên chảo nướng, xếp tờ giấy sáp lên chảo.
    8. Đổ một lớp mỏng hỗn hợp bánh bông lan lên giấu sáp. Hình thù của phần này không quan trọng vì chúng ta còn có một lớp bánh ngọt che kín nó, hơi giống hình chữ nhật là được.
    9. Nướng nhanh khoảng 4-5 phút, lấy ra khỏi lò và để nguội. Bánh sẽ được lấy ra khỏi tờ giấy sáp dễ dàng.
    10. Chọn khuôn theo ý của bạn (chúng tôi dùng khuôn hình chữ nhật, xem hình). Phủ lên phần đáy và các mặt khuôn với những miếng bánh ngọt.
    11. Đổ phần kem đã mềm lấp đầy khuôn. Đậy bánh ngọt lên kem, rồi đông lạnh khoảng 3 giờ.
    12. Chuẩn bị bánh ngọt bằng cách đánh lòng trắng trứng với đường cho cứng. Để vào một cái túi vải.
    13. Đun nóng lò ở 210 độ C.
    14. Lấy bánh kem ngọt đông lạnh ra khỏi khuôn và đặt vào 1 cái khay nướng. Phết hỗn hợp lòng trắng trứng và đường bao xung quanh cái bánh kem ngọt. Bạn có thể tạo hình với hỗn hợp lòng trắng trứng và đường.
    15. Khi hỗn hợp trứng đường đã được phủ hoàn toàn cái bánh kem, đặt bánh váo lò và nướng từ 2-3 phút. Bề mặt bánh sẽ được nướng rất nhanh và các cạnh xung quanh bắt đầu vàng, khi các cạnh đã đủ độ vàng. Lấy bánh ra khỏi lò.
    16. Bề mặt bánh sẽ được nướng trong khi phần kem bên trong vẫn còn đông lạnh.
    17. Trang trí với vài trái anh đào hoặc kẹo rồi dọn.

    (Nguồn: Enggist & Grandjean)

    Cuộn sushi bằng bánh mỳ

    Cách này khá tiện lợi và gần như bạn có thể làm bất cứ lúc nào mà không cần đun nấu gì.
    Nguyên liệu:
    Bánh mỳ sandwich 7 - 10 lát
    Xúc xích hoặc giăm bông thái sợi, độ dài bằng miếng sandwich
    Dưa chuột, thái sợi
    Ớt chuông đỏ, thái sợi
    Thanh thịt cua, xé mỏng
    Pho mát dạng lát 7 – 10 lát
    Xốt mayonnaise
    Cách làm:
    Cắt bỏ phần diềm cứng của các lát bánh mỳ.
    Dùng thanh cán bột cán cho thật mỏng, ruột bánh mềm nên rất dễ ép mỏng.
    Đặt miếng bánh mỳ cán mỏng lên 1 mặt phẳng. Phết một lớp mayonnaise mỏng
    Xếp lần lượt: một lát pho mát, một ít dưa chuột, ớt chuông đỏ, xúc xích, thanh cua xé nhỏ. Sau đó cuộn lại từ từ và chặt tay.
    Bọc 1 lớp nilon gói thức ăn ra ngoài cuộn sushi.
    Khi ăn cắt thành từng miếng.
    Bạn có thể tranh thủ làm nhiều một chút và đem đến văn phòng cho bữa ăn nhẹ.
    Sushi kiểu này thật nhanh mà cũng ngon đấy chứ.
    Góp mặt cùng các loại sushi cuộn cơm, rong biển truyền thống.
    Chúc các bạn ngon miệng!


    Theo Afamily

    Bánh táo sữa chua giúp bạn giữ eo

    Món bánh táo sữa chua vừa là một món đặc biệt trong am thuc Việt Nam lạirất phù hợp cho bạn nào sợ lên cân đó. Hãy thử xem nhé !
    banh tao sua chua
    Nguyên liệu:
    -1 hũ sữa chua
    -3 hũ bột ( dùng hũ đựng sữa chua để đong)
    -1/3 hũ dầu ăn
    -2/3 hũ đường ( nếu thích ngọt hơn thì cho 1 hũ)
    -3 quả trứng
    -1 gói bột nở (15g)
    -Vani hoặc đường đã trộn sẵn vani, cái này thì tùy nếu ai thích thơm mùi vani
    -2 đến 3 quả táo.
    Cách làm:
    - Đánh tan trứng, sữa chua, dầu ăn, đường bằng phới.
    - Bột mỳ và bột nở trộn đều, rây thành 2 lần trộn với hỗn hợp trứng.
    - Táo gọt vỏ cắt nhỏ 1 quả, 1 quả cắt miếng mỏng rải lên trên 
    Bột sau khi trộn
    - Cho táo cắt nhỏ vào trộn đều với bột cho vào khuôn đã chống dính, dàn đều rồi xếp táo cắt lát lên trên.
    - Bật lò nóng trước 10 phút, nướng bánh 190 độ đối với lò nướng (175 độ đối với nồi nuớng) trong 30 phút là bánh chín
    Ăn nóng hay để nguội đều ngon.
    Bánh có vị chua dịu của táo và sữa chua, hơi ngọt và mềm nên không hề bị ngán.
    Chúc các bạn thành công!

    Bài Kim Ngân
    Theo Afamily

    Bài viết cùng chủ đề:
    -          Salad dưa chuột vừa mát vừa giòn
    -          Trứng xào cay ngon lạ miệng
    -          Chè đậu xanh nha đam
    -          Tự làm ớt chưng
    -          Bí quyết làm món nướng ngon

    Pudding cam mật ong

    Pudding hương cam thật dịu nhẹ và ngọt ngào, món tráng miệng thật thơm ngon mà dễ làm, rất thích hợp cho gia đình bạn đấy.
    Nguyên liệu:
    1 chén nước cam ép
    2 thìa mật ong
    1 cốc sữa
    8g bột gelatin
    Cách làm:
    Cho bột gelatin vào ngâm trong ½ bát nước cho mềm
    Hòa sữa với nước cam rồi cho lên bếp đun. Đổ bát nước gelatin vào cùng, nguấy đều, đun nóng già rồi tắt bếp.
    Hòa mật ong vào sữa, nguấy đều.



    Chia hỗn hợp ra các ly thủy tinh nhỏ, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
    Khi pudding đông hẳn lại là dùng được. Khi ăn bạn có thể cho chút nước cam lên bề mặt để tăng thêm hương vị và làm cho món tráng miệng càng hấp dẫn hơn.
    N.DTổng hợp
    Theo Afamily

    Bánh dẻo

    Trong tiết thu mát mẻ này, bạn có thể trổ tài làm bánh vào những ngày nghỉ. Chiếc bánh này bạn có thể là món quà thân thiết cho bạn bè và gia đình bạn.
    Nguyên liệu:
    Vỏ bánh:
    - Bột gạo nếp rang (1 kg), đường (1,5 kg), lòng trắng trứng vịt (1 quả), nước hoa bưởi.
    Nhân bánh:
    + Nhân thập cẩm: mứt bí (250 g), mứt sen (150 g), lạp xường (50 g), vừng (50 g), xá xíu (200 g), mỡ thịt (200 g).
    + Nhân đậu, trứng: đậu xanh (400 g), đường cát (400 g), hạt sen (100 g), trứng vịt muối (14 cái), rượu trắng (1 thìa), nước gừng (1 thìa), mỡ nước.
    Thực hiện:
    Nước đường: lòng trắng đánh tan cho vào nước quậy đều, lược sạch, cho vào xoong cùng đường và nước lã, nấu sôi, vớt bọt thường. Khoảng 20 phút đổ nước cốt chanh vào nấu thêm 30-40 phút nhắc xuống, vớt bọt nhưng không quậy đũa, nếu quậy sẽ bị lại đường, đường nấu xong còn lại khoảng 1,5 kg.
    Nhân: 2 loại
    + Thập cẩm: mỡ luộc chín, xắt hạt lựu ướp đường, mứt bí xắt hạt lựu, vừng rang, thịt xá xíu, lạp xường (xắt hạt lựu), trộn tất cả với một ít đường và bột nếp rang (50 g), xong vắt thành từng nắm đều nhau.
    + Nhân trứng: đậu xanh đãi vỏ, nước cốt, quết nhuyễn, hạt dưa, vừng, hạt điều, hạt sen (xắt hạt lựu), trứng vịt muối lấy lòng đỏ rửa sạch cho nước rượu, gừng vào ngâm khoảng 10 phút, vớt ra cho một thìa đường, thìa mỡ đem hấp độ 15 phút lấy ra để nguội.
    Cho đậu, đường, mỡ bắc lên bếp sôi gần đặc cho hạt sen, điều, vừng, dừa trộn đều nhắc xuống rây bột bánh dẻo, nước hoa bưởi hoặc vani vào.
    Vỏ bánh: hoà đường nước với bột, dùng đũa quậy nhanh, đều, mịn, cho ra mâm lăn sơ qua bột áo, cắt bột ra thành từng phần nhỏ.
    Cho vào khuôn, ngoài bột trong nhân ém chặt, lấy bánh ra.

    (Theo VNExpress)

    Bánh quy lạc

    Bánh cũng dễ làm và có một vị khá đặc biệt. Bạn có thể dùng những chiếc bánh này làm món tráng miệng.
    Nguyên liệu:
    - 200 g lạc.
    - 200 g đậu tương.
    - 200 g đường.
    - Dầu thực vật.
    - Bột làm bánh (bột đao).
    Thực hiện:
    Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập, đậu tương xay nhuyễn.
    Trộn đều lạc, đậu tương đường cùng 2 thìa nhỏ bột và 1 thìa dầu. Đánh thật nhuyễn hỗn hợp rồi nặn thành từng viên tròn và cho vào khuôn bánh thành hình bánh.
    Đổ bánh ra khỏi khuôn, xếp vào lò nướng, nướng trong lò 10 phút ở nhiệt độ thấp.

    Bánh đậu xanh nướng

    Bánh thơm mùi đậu xanh ngậy vị sữa và béo của dừa nạo. Với chiếc bánh này bạn sẽ có một món ăn tráng miệng hấp dẫn và thú vị.
    Nguyên liệu:
    - 500 g đậu xanh, đãi vỏ.
    - 400 g đường trắng.
    - 500 g dừa nạo, nhồi với nước ấm, lấy 300 ml nước cốt.
    - 3 trứng gà.
    - 3 thìa xúp sữa đặc.
    - 100 g bột mì.
    - 1 ống vani.
    Thực hiện:
    Cho đậu xanh vào nồi hấp chín, xay nhuyễn.
    Trộn đều đậu xanh với nước cốt dừa, đường, trứng gà, sữa, vani sao cho tan đường.
    Thoa dầu vào khuôn, lót giấy mỏng dưới đáy nồi. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào lò nướng khoảng 30 phút, bánh vàng đều.
    Thưởng thức:
    Bánh chín để nguội. Có thể cho vào tủ lạnh.
    Nếu muốn ngon hơn: khi bánh chín, đang còn nóng, thoa ít bơ thơm lên mặt bánh.

    Bánh khoái

    Đây là món ăn truyền thống của Huế. Còn gì thú vị hơn khi trên bàn ăn của bạn có hương vị của cố đô, nơi nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực.
    Nguyên liệu:
    - 300 gr đậu xanh cà, ngâm, đãi vỏ, xay nhuyễn.
    - 600 gr bột gạo khô, hòa vào nước cho sền sệt.
    - Thịt nạc vai băm, viên tròn, không ướp.
    - Tôm luộc lột vỏ.
    - Nấm rơm cắt lát.
    - Hành tây cắt sợi to.
    - Giá rửa sạch, để ráo.
    - Trứng gà hoặc trứng vịt.
    - Dầu ăn.
    Nước chấm:
    - Cách nấu tương: Tương bắc, xào tỏi ớt, cho tương vào, 1/2 lít. Cho từ 200 g đến 300 g đường và chế thêm nước. Gan và nạc heo xay nhuyễn, khoảng 200 gr, trộn vào.
    - 100 gr nếp nấu chín xay nhuyễn bỏ vào cho sệt tương và tiếp tục nấu cho tới. Bỏ lạc + vừng giã nhỏ (200 gr lạc/200 gr vừng).
    Đổ bánh:
    Cho nửa muỗng dầu, đợi dầu nóng cho thịt đã vo viên vào.
    Chờ một chút cho thịt hơi rám chín, cho 1 muỗng canh bột.
    Cho tôm.
    Đậy nắp lại chờ 1 chút rồi cho giá, hành tây, nấm.
    Thêm một muỗng dầu, một muỗng trứng. Đậy nắp chờ một chút. Bánh vàng lấy bánh ra.

    Bánh bía

    Đây là loại bánh mang đậm hương vị Nam Bộ. Khi thưởng thức bánh bạn chớ quên nhâm nhi cùng tách trà nóng, vị ngọt bùi của đậu xanh, thơm nồng của sầu riêng sẽ quyện với hương trà nóng sẽ khiến bạn còn nhớ mãi.
    Nguyên liệu:
    - 500 g bột mì.
    - 200 g đường xay.
    - 1 lòng trắng trứng gà.
    - 80 g nước lạnh.
    - 230 g mỡ nước.
    - 20 g bột năng.
    - 300 g đậu xanh.
    - 400 g đường trắng.
    - 100 g mứt bí.
    - 50 g mỡ thị.
    - 1 ống vani.
    - 15 lòng đỏ trứng muối, rửa với rượu, hấp chín.
    - 5 múi sầu riêng.
    Thực hiện:
    Vỏ bánh: Rây bột mịn, tạo lòng trũng ở giữa, cho đường, lòng trắng, nước, mỡ nước, trộn đều. Ủ 30 phút.
    Ruột bánh: Trộn bột mì, bột năng cho mỡ nước vào, nhồi cho mịn.
    Luộc mỡ, thái hạt lựu, trộn đường.
    Sên đậu xanh với đường, mứt mỡ, sầu riêng , vani, chia thành 15 viên.
    Ấn dẹp 30 g bột vỏ, cho bột ruột vào, vo lại. Cán bột nhiều lần, cho nhân vào giữa, vo tròn nhưng hơi dẹp. Phết lòng đỏ, nướng 30 phút.

    Bánh mì chuối chiên









    Ngày nghỉ cuối tuần, bạn và bằng hữu họp mặt thật thú vị khi cùng nhau chế biến, cùng thưởng thức một món ăn đơn giản nào đó, hãy nhớ đến món bánh này nhé.
    Nguyên liệu:
    - 4 miếng bánh mì dày độ 2 cm.
    - 3 thìa xúp bơ.
    - 1 tách sữa có đường.
    - 2 quả trứng.
    - 2 thìa xúp rượu Rhum.
    - 4 thìa xúp đường bột.
    - 1 gói bột thơm (vani).
    - 3 quả chuối.
    Thực hiện:
    Chuối: lột vỏ, xắt khoanh, cho vào chảo chiên với một muỗng xúp bơ thật nóng.

    Đập trứng vào tô cùng với rượu Rhum. Phần bơ còn lại cho vào 1 chảo khác đun nóng lên.

    Ngâm bánh mì vào sữa thật nhanh, kế đó cho vào trứng, chiên vàng 2 mặt.

    Trộn đường và bột thơm. Để bánh mì lên đĩa, rắc đường, sắp chuối lên trên.

    Làm Bánh Bao (Video hướng dẫn)

    Bánh mì tiều


    Đây sẽ là món quà bất ngờ trong bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình bạn. Hãy cùng người thân thưởng thức những lát bánh vàng giòn thơm mùi tôm, sau 40 phút chế biến.
    Chuẩn bị: 20 phút. Rán: 20 phút.
    Nguyên liệu:
    - 1 thìa to tôm khô, 150 g tôm tươi loại to, luộc chín, bóc vỏ, 6 lát bánh mì gối, 500 g thịt nạc vai.
    - 1 thìa rau mùi băm, 2 củ tỏi, 1 quả trứng, 1 thìa nước mắm, 1 lít dầu rán.
    Thực hiện:
    Bước 1: Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút, trộn với rau mùi và tỏi, tôm tươi, thịt lợn xay nhuyễn.
    Bước 2: Cho trứng và nước mắm vào trộn đều. Phết hỗn hợp lên mặt bánh mì.
    Bước 3: Cắt bánh thành 4 hình tam giác.
    Bước 4: Cho vào chảo dầu đang sôi rán vàng hai mặt, úp mặt nhân thịt xuống cho chín thịt.

    Bánh gatô dừa


    Bạn muốn làm một cái bánh ga tô nhân dịp sinh nhật người thân nhưng lại không biết chọn loại nào. Xin giới thiệu cách làm bánh ga tô dừa vừa đơn giản lại độc đáo này.
    Nguyên liệu:
    - 125 g bơ, 225 g đường xay nhỏ, 3 quả trứng gà.
    - 1/2 thìa vani, 100 g dừa nạo nhỏ, 225 g bột mì, 5 g bột nở, 275 g kem chua, 50 g sữa tươi.
    Nguyên liệu làm mặt bánh:
    - 150 g đường bột mịn, 125 g dừa nạo nhỏ, 1,5 lòng trắng trứng..
    Thực hiện:
    - Đánh bơ và đường nhuyễn thành kem. Từ từ cho trứng vào, đánh kỹ. Sau đó cho thêm các nguyên liệu còn lại vào và trộn đều. Đổ tất cả vào khuôn bánh đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút.
    Làm mặt bánh:
    - Trộn dừa nạo nhỏ, đường bột mịn và lòng trắng trứng với nhau, trộn kỹ. Bánh lấy trong lò nướng ra để nguội, phết hỗn hợp trang trí lên mặt bánh. Có thể trang trí thêm vài lát hoa quả như thanh long, xoài, dứa...
    Đăng ký: Bài đăng (Atom)