1AmThuc.Com: Trung Quốc

Hiển thị các bài đăng có nhãn Trung Quốc. Hiển thị tất cả bài đăng

Loại đường hóa học có tên Tangjing này được bán phổ biến ở các quầy hàng đồ khô tại các chợ. Tuy bao bì toàn chữ Trung Quốc nhưng người bán hàng một mực khẳng định đây là hàng Việt Nam.

Những hạt đường màu trắng, nhỏ như viên B1, nhưng chủ các quầy đồ khô nói rằng độ ngọt của nó thì gấp hàng chục, thậm chí hàng trăm lần loại đường mía thông thường.

Chỉ cần thả 1 viên đường vào bát nước nhỏ...

Do loại đường này lâu tan nên phải khuấy đều trong vòng 3-5 phút

Nhúng thử ngón tay vào bát nước đường vừa pha

... rồi nếm thử, vị ngọt đậm đọng rất lâu trên lưỡi. Thậm chí đã rửa tay vài lượt, rồi nếm lại vẫn có thể cảm nhận được độ siêu ngọt của loại đường này.

Dù cực ngọt nhưng khi thử để chiếc đũa đã khuấy nước đường hóa học kia ở nơi để rác, không hề có một con kiến hay ruồi nào bâu vào.

Chủ quầy hàng bán loại đường hóa học này cho biết, hầu hết các quán chè đều sử dụng loại đường nói trên. Chỉ cần mua 1 lạng giá 50.000 đồng, chủ quán có thể bán được cả tuần. Hòa ít đường này với nước rồi cho vào nồi chè, chỉ trong ít phút, từng hạt đỗ đã có vị ngọt đậm đà mà đường mía thông thường không thể sánh bằng.

Xem bài viết đầy đủ

Chủ sở hữu của nhà hàng này tại Trung Quốc muốn hù dọa mọi người nên tránh xa khỏi những tội lỗi bằng cách hiển thị cuộc sống trong tù qua một nhà hàng lấy chủ đề nhà tù.

Xem bài viết đầy đủ

Du khách Adam Smith, 24 tuổi tới từ Anh đã kể lại những kỉ niệm không thể quên về bữa tối ăn lẩu tại Trùng Khánh vào tháng 8/2011. "Đó là món lẩu cay nhất từ trước tới nay tôi đã từng được thưởng thức. Lưỡi của tôi gần như tê dại, còn môi thì như cả nghìn cái kim đang đâm vào", Smith nhớ lại.

Du khách Jerry C.Gonzales, 35 tuổi đến từ New Zealand tự nhận bình là một "fan" của các món ăn Quảng Đông (Trung Quốc). Gonzales đã chụp lại rất nhiều hình ảnh về bữa ăn của mình tại công viên Disneyland tại Hồng Kông. Nó bao gồm: món mỳ thập cẩm, món cơm ăn kèm với thịt lợn nướng...

Ngoài món mỳ kể trên, du khách Gonzales cũng chia sẻ thêm về món cơm thịt kho anh được ăn tại Hồng Kông. Đây là món cơm rất phổ biến và tương đối dễ ăn ở Hồng Kông. Bạn có thể gọi cơm trắng, sau đó thêm các loại thực phẩm mặn như gà, thịt lợn, vịt quay hay xúc xích, trứng muối...

Một du khách người Philippines đã nhận xét: "Nhiều người thích ăn thực phẩm Trung Quốc bởi vì nó là ngon, giá cả phải chăng và dễ dàng để chuẩn bị".

5. Mì xào vịt quay, Kuala Lumpur

6. Cá rán, Thượng Hải

Du khách Venkatesan, 51 tuổi đến từ Canada đã thưởng thức một bữa lẩu mang phong cách Bắc Kinh lần đầu vào năm 2006. "Khác với người anh em họ cay của nó ở Trùng Khánh và Tứ Xuyên, lẩu ở miền Bắc Trung Quốc có một ống khói nhỏ ở giữa và đồ nhúng chủ yếu là thịt cừu cùng với rau quả tươi", Venkatesan chia sẻ.

Xem bài viết đầy đủ

Một suất Acaraje.

Những người phụ nữ bán món ăn này (baianas de acaraje) thường đều mặc đồ trắng.

Bánh bao hấp là món quà vặt được ưa thích ở Trung Quốc.

Bánh Sfenji luôn được những người đàn ông tự tay chế biến.

Khác với ngô nướng của Việt Nam, ngô nướng Mexico được tẩm ướp nhiều gia vị khác nhau.

Bánh mì kẹp của Việt Nam cũng dành được nhiều thiện cảm của du khách thế giới

Bánh kẹp cá trích muối – đặc sản đường phố của Hà Lan.

Xem bài viết đầy đủ

Theo các nghệ nhân trà đạo, mùa cũng ảnh hưởng tới chất lượng và hương vị của lá trà. Trà xanh thường được thu hoạch trước lễ hội Qingming và lô trà tươi mới đầu tiên được gọi là Tân trà.

Trà Tieguanyin là một loại trà rất quý hiếm ở Trung Quốc, giống như một dạng trà Ô Long. Muốn thưởng trà này, bạn phải đợi đến mùa thu. Sau vụ trà xuân và hè, đến mùa thu, vị trà đã nhạt hơn, hương thơm cũng nhẹ nhàng hơn. Rất nhiều người ưa thích hương thơm thoang thoảng này của trà Tieguanyin.

Không giống như trong văn hóa phương Tây, chén trà ở phương Đông chứa nhiều triết lý và ý nghĩa hơn. Đừng bao giờ đổ chén trà của bạn quá đầy vì như vậy được coi là một dấu hiệu của sự bất lịch sự.

Nếu nhiệt độ quá cao so với nhiệt độ chuẩn thì hương thơm sẽ không còn nữa, nếu nhiệt độ quá thấp thì độ đậm của trà chưa tới.

Trà Kungfu không phải là một loại trà hay võ nghệ gì mà là quá trình pha trà. Nghệ thuật nằm ở cách kết hợp lượng lá trà vừa phải, nhiệt độ ca, thời gian pha chế, cách chọn ấm pha trà khác nhau như ấm bằng đất sét tím, hay ấm bằng sành…

Muốn biết trà ngon hay không bạn cần xem kỹ lưỡng lá trà xem liệu chúng có còn tươi và xanh không, trừ loại trà Pu’er. Đây là một loại trà đen Vân Nam rất đặc biệt. Với trà Pu’er, bạn phải nếm, nếu hương vị trà hơi đắng pha chút ngọt, đó đúng là trà Pu’er hảo hạng.

Trà La Hán quả là loại thuốc chữa viêm họng truyền thống của người Trung Quốc. Quả La Hán thường thấy ở miền Nam Trung Quốc hoặc Bắc Thái Lan có tác dụng giữ giọng, giảm viêm họng nếu uống liều lượng vừa đủ.

Trà đen là liều thuốc hữu hiệu cho các bệnh đường ruột. Công dụng của trà đen tốt đến độ người ta cho rằng chỉ cần vài lá trà đen là đã đủ để giảm đau bụng. Ngoài ra, uống trà đen cũng làm cho tinh thần sảng khoái, giảm stress.

Các nghệ nhân trà cho biết, loại trà tốt nhất cho dân văn phòng là trà hoa sói và trà hoa cúc. Trà hoa sói tốt cho mắt, nhất là với những ai hay phải làm việc với máy vi tính và trà hoa cúc sẽ làm giảm sự nóng trong và giúp tinh thần sảng khoái.

Trà Ô Long là loại trà có thể pha được rất nhiều lần nước. Hương vị mạnh mẽ của nó có thể giữ được tới 8, 9 tuần trà trong khi trà xanh chỉ 4 tuần trà là bay hương.

Xem bài viết đầy đủ

Nói tới ẩm thực Nhật Bản ta nghĩ ngay tới những món ăn cầu kỳ từ hình thức tới hương vị. Khác với sự đa dạng của ẩm thực Trung Quốc, món ăn Nhật nghiêng về sự bắt mắt tinh tế, hương vị cũng không quá nồng đậm như món ăn Ấn Độ. Món ăn Nhật thanh tao, nhẹ nhàng nên nó đã nhanh chóng trở nên quen thuộc với người dân Việt Nam.

Top Grade là một trong những thương hiệu trẻ của Việt Nam đã đi tiên phong trong việc kết hợp phong cách ăn nhanh hiện đại với tinh hoa lâu đời của nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản, tạo nên mô hình chuỗi nhà hàng ăn nhanh kiểu Nhật Bản mà khởi đầu là các món Cơm DIY ngon lạ.

Với không gian hiện đại trẻ trung, rộng rãi mà lại không bớt đi sự ấm cúng, quý khách có thể thưởng thức hương vị ẩm thực thơm ngon và bổ dưỡng, những món ăn đặc sắc đã được phát triển nhiều năm và thành công trên khắp thế giới như Nhật, Úc, Trung Quốc, Singapore, Thái Lan…. Với nguyên liệu chất lượng hàng đầu như thịt bò thăn Úc, Mỹ, Cá hồi Na Uy, Lươn Unagi của Nhật Bản ( 100% nhập khẩu ).

Trên chiếc chảo nóng quý khách có thể tự nêm các loại nước sốt tùy theo khẩu vị của mỗi người. Với đội ngũ đầu bếp đầy sáng tạo, nhiều năm kinh nghiệm với ẩm thực Nhật Bản, Topgrade đã tạo nên những loại nước sốt truyền thống mà vẫn giữ được hương vị món ăn kiểu Nhật.

Sau khi được nung trên lửa, chảo nóng lên đến 260 độ C trong 80 giây, rồi giảm dẫn và vẫn giữ nóng (khoảng 80 độ C) trong hơn 15 phút. Các loại thịt nướng ở nhiệt độ cao lý tưởng này đã đủ chín, mà vẫn còn mềm và ngon ngọt. Chảo giữ ấm thức ăn trong một thời gian dài hơn và thực khách có thể thưởng thức món ăn nóng hổi tới những miếng cuối cùng.

Đến với TopGrade thật không khó để lựa chọn một bữa ăn ngon lạ đồng thời cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc với giá cả phải chăng, Chỉ bắt đầu ở mức 69.000VND cho một suất ăn bao gồm Cơm DIY, rau và súp Miso. Top Grade - 20 Đoàn Trần Nghiệp là nhà hàng đầu tiên của thương hiệu Top Grade DDT hứa hẹn sẽ đem đến cho ẩm thực Việt Nam một làn gió mới.

Để thưởng thức bữa ăn nhanh Nhật Bản theo cách riêng của bạn tại Top Grade, hãy đến với địa chỉ Nhà hàng Top Grade - 20 Đoàn Trần Nghiệp - P. Bùi Thị Xuân -Q. Hai Bà Trưng - Hà Nội.