Hiển thị các bài đăng có nhãn Cá lóc hấp. Hiển thị tất cả bài đăng

Cá lóc hấp

Mỗi lần nói tới cá lóc cuốn bánh tráng thì mọi người đều nghĩ : cá lóc hấp hay cá lóc nướng trui ( cá lóc nướng lá chuối, cá lóc nướng rơm…). Nhưng với tốc độ đô thị hóa nhanh như bây giờ thì món cá lóc nướng trui hơi khó khăn với nhà phố và cũng trở thành món xa xỉ đối với dân thị thành.
Nhưng không lẻ đầu hàng vô điều kiện được ? mà ăn món cá hấp bằng xửng thì cá sẽ mềm và bở  lắm. Nhà mình thì chỉ ăn cá lóc được xử lý bằng lò vi sóng . Thịt cá sẽ không bị mềm bở như hấp và cũng không bị khô cứng như nướng.
Đơn giản chỉ là cá cho vào dĩa, bọc plastic rồi cho vào vi sóng. Bấm nút : steam fish là xong. Nếu cá to thì cho thêm 1/2 thời gian nữa. Khoe với mọi người cái hình: mình cá còn nguyên xi, thịt cá còn săn chắc sau khi quay vòng vòng trong lò vi sóng
Đăng ký: Bài đăng (Atom)