Hiển thị các bài đăng có nhãn Luộc. Hiển thị tất cả bài đăng

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

04/08/2012 | Filed under: Món ngon | Posted by: admin

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốcMón bún khô đơn giản dễ làm, rất phù hợp cho ngày đầu tuần bận rộn.

 Nguyên liệu Bún1 củ cà rốt
Rau sà lách
Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm
Đậu phộng rang sẵn
Thịt ba chỉ
Muối, đường, dấm, mắm ruốc
Nem chua rán Hà Nội (tùy ý)

Cách làm:

Cà rốt bào vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối

bun thit luoc nem ran va mam ruoc a1fb1a Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon)

bun thit luoc nem ran va mam ruoc bc2e6b Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Làm nước chấm

Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo sở thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 thìa tỏi băm, 1 thìa đường, ớt đỏ xắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng 1/4 quả). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

bun thit luoc nem ran va mam ruoc 2b1c8e Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Thịt ba chỉ nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, xắt thành miếng mỏng

bun thit luoc nem ran va mam ruoc 979790 Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Xếp rau xà lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà rốt lên. Đậu phụng rang giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên

Theo VNE

Leave a Reply Cancel replyYour email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Email *

Website

Comment

You may use these HTML tags and attributes:

Notify me of follow-up comments by email.

Notify me of new posts by email.

HomeRSS↑ Ẩm thực Việt NamLog in - Powered by WordPress - Designed by Gabfire Themes

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

04/08/2012 | Filed under: Món ngon | Posted by: admin

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốcMón bún khô đơn giản dễ làm, rất phù hợp cho ngày đầu tuần bận rộn.

 Nguyên liệu Bún1 củ cà rốt
Rau sà lách
Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm
Đậu phộng rang sẵn
Thịt ba chỉ
Muối, đường, dấm, mắm ruốc
Nem chua rán Hà Nội (tùy ý)

Cách làm:

Cà rốt bào vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối

bun thit luoc nem ran va mam ruoc a1fb1a Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon)

bun thit luoc nem ran va mam ruoc bc2e6b Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Làm nước chấm

Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo sở thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 thìa tỏi băm, 1 thìa đường, ớt đỏ xắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng 1/4 quả). Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

bun thit luoc nem ran va mam ruoc 2b1c8e Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Thịt ba chỉ nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, xắt thành miếng mỏng

bun thit luoc nem ran va mam ruoc 979790 Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc

Xếp rau xà lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà rốt lên. Đậu phụng rang giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên

Theo VNE

Leave a Reply Cancel replyYour email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Email *

Website

Comment

You may use these HTML tags and attributes:

Notify me of follow-up comments by email.

Notify me of new posts by email.

HomeRSS↑ Ẩm thực Việt NamLog in - Powered by WordPress - Designed by Gabfire Themes

Cải bó xôi trộn vừng


Cải bó xôi trộn vừng là món dễ làm, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau.

Nguyên liệu:

- Cải bó xôi.

- Vừng trắng, đường, nước tương, bột gia vị.

Thực hiện:

- Đun sôi nước pha chút muối, cho cải vào luộc chín thì vớt ra rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, cắt khúc vừa ăn, vắt ráo nước.

- Vừng trắng rang vàng trộn với đường, nước tương rồi cho vào cải bó xôi đã luộc trộn đều, nêm chút bột gia vị vừa ăn. Dùng ngay càng thơm ngon.
Đăng ký: Bài đăng (Atom)