1AmThuc.Com: Quang

Hiển thị các bài đăng có nhãn Quang. Hiển thị tất cả bài đăng

Hà Nội có một quán nhỏ rất hay, trước ở 202 Hàng Bông với tên Nem Nướng Nha Trang, nay về chỗ mới, một biệt thự yên tĩnh trên đường Nguyễn Trãi, đổi tên thành quán Nông Dân. Mới đây, quán lại mở thêm cơ sở 2 tại một con ngõ rất đặc biệt vì vẻ lặng lẽ giữa khu Nghĩa Đô náo nhiệt. Gần nhà lại “hợp tính” nên nghệ sỹ Quang tèo thường qua đây, vui đùa và khề khà kể với người hâm mộ về chất quê trong từng vai diễn của mình.

Thưởng thức đặc sản chân quê cùng Quang Tèo, Đặc sản 3 miền, Ẩm thực,

Những phút “về nhà” của anh Quang

Hỏi nhỏ Quang Tèo về quán “tủ” của anh, anh bảo thấy không khí quán hợp với cái tạng mình và vì kết nem nướng Nha Trang - món “ruột” của quán, nên đến hoài rồi thành quen.

Nhắc lại về đặc sản ít thấy ở Hà Nội này, một suất nem nướng khá cầu kỳ gồm khoảng 6-8 miếng thịt nướng, đi kèm với những “cuộn” bánh tráng chiên giòn, ngọt đậm đà rất đặc biệt.

Nem nướng trông thật hấp dẫn

Rất nhiều loại rau sống ăn kèm

Điều mà hầu hết ai cũng thích thú khi thưởng thức nem nướng là các loại rau ăn kèm. Nói vui thì bạn có cả một “vườn rau” với rất nhiều các loại rau sống tươi mát theo mùa, cả chục loại đủ vị thơm, cay, chua, chát... Tùy mùa mà đĩa rau bày ra có thể gồm diếp cá, hẹ, húng quế, kinh giới, tía tô, mùi tàu, xà lách, chuối chát, xoài xanh, dưa leo xắt mỏng...

Nước chấm sánh vàng đặc biệt “thửa” riêng tận gốc từ Nha Trang

Và bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì mình đã được thức “hương vị Nha Trang” chính hiệu khi toàn bộ nguyên liệu chính (trừ rau tươi ăn kèm) đều được vận chuyển kì công từ Nha Trang ra Hà Nội. Ngay cả loại nước chấm nem độc đáo sánh vàng tạo nên hương vị riêng biệt cho món nem nướng cũng được lấy từ gốc 100%.

Đến quán Nông dân, ngoài nem nướng ra, bạn còn có dịp thưởng thức thêm các món “tuy quen mà lạ” như bánh xèo, gỏi cuốn, chạo, dê núi Ninh Bình các món…

Bánh xèo Đồng Tháp

Bánh xèo ở đây có độ giòn vừa phải nên ăn không hề bị ngấy (như các quán khác muốn chiên vỏ bánh giòn nên phải cho thêm rất nhiều dầu rán), nhân bánh đầy đặn với tôm, thịt, giá. Nước chấm xèo pha chế rất khéo với vị chua ngọt, phảng phất vị cay nhẹ của ớt. Vẫn giữ phong cách “xông xênh” về rau ăn kèm như món nem nướng với rất nhiều loại, nhưng nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của bánh xèo, bạn nên cuốn bánh bằng lá cải cay nhé!

Gỏi cuốn Nam bộ

Còn làm gỏi cuốn rất đơn giản, chỉ cần vài con tôm, mấy miếng thịt heo luộc, cuốn với bún và vài cọng rau thơm. Nhưng sự kết hợp ấy lại đem lại kết quả bất ngờ, miếng gỏi cuốn có vị thanh mát, dễ ăn, không hề ngán và cũng không sợ béo.

Ngoài ra quán Nông dân còn có thêm món chạo có vị khá lạ. Thành phần của món ăn này đơn giản với thịt lợn áp chảo, hơi sém sém một chút, trộn cùng với xoài xanh xắt sợi, gia vị và cuối cùng, một lớp hạt tiêu thơm lừng được phủ lên trên.

Món chạo đồng quê ăn nhẹ nhàng và không hề ngán

Đơn giản là vậy nhưng đây cũng là một món ăn ngon, có thể ăn được nhiều mà không hề có cảm giác ngấy.

Và đặc biệt, rất nên thưởng thức món dê áp chảo, dê né và nhiều món dê khác ở quán Nông dân với thịt dê núi chuẩn, không hề pha tạp. Quán có nguồn cung cấp dê riêng, người sành sẽ nhận ra ngay cả về đất Ninh Bình cũng khó tìm được loại dê núi chính hiệu như tại đây, thịt dê có vị ngọt đậm tự nhiên mà không loại gia vị nào có thể thay thế được.

Chưa ăn chưa biết món quê, mời bạn hãy đến quán Nông dân và cảm nhận vị ngon trong từng món ăn đơn giản nhé!

Quán Nông dân cơ sở 1: Số 5, ngõ 495 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội

Quán Nông dân cơ sở 2: Số 86, ngõ 203 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

Liên hệ: 0988 358 635 – 0912 056 940

www.quannongdan.vn

(Nguồn: quannongdan.vn)

Uống thử nước cóc ép phố Quang TrungKhoảng một năm trở lại đây, nước hoa quả tươi ép là thức uống giải nhiệt khá thịnh hành ở Hà Nội. Trên nhiều phố lớn xuất hiện những tấm biển “Fruit Juice”. Tuy nhiên, hiếm thấy nơi nào lại đắt khách như tiệm Vu Canu phố Quang Trung.>> Các món giải nhiệt thú vị nơi phố cổ
>> Ngon rẻ tào phớ đậu xanh phố Bạch Mai

Nhiều người khen nước hoa quả quán này tươi và pha ngon. Có người thì bảo phố Quang Trung vỉa hè rộng, thoáng đãng, ít xe cộ qua lại nên ngồi đây uống nước hoa quả và “chém gió” là chuẩn nhất. Không biết lí do nào chiếm ưu thế song chắc chắn rằng, phải nhờ cả 2 ưu điểm trên quán mới trở nên hút khách như vây. Cứ tầm chiều tối trở đi, tiệm luôn tấp nập người, cả thanh niên lẫn dân công sở.

Thời gian này, nếu là người lần đầu tới đây, hỏi chủ quán món đồ uống nào đang “hot” nhất thì chắc chắn anh sẽ mách cho bạn nước cóc ép.

Cóc là loại quả quá đỗi quen thuộc và hấp dẫn với các quí cô. Nhưng “cóc nhai giòn giòn mới thích chứ ép lấy nước uống thôi thì liệu có ra gì?” sẽ là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Song cứ mạnh dạn gọi thử một cốc, bạn sẽ thấy nó khá thú vị, lạ miệng và hiểu tại sao hầu như nhóm khách nào đến đây cũng có người gọi nước cóc ép.

Nước cóc ép đơn giản nhưng giá khá chát Nước cóc không ngọt lịm như nhiều loại quả khác. Nó có vị chua chua, thơm thơm, cho thêm chút đường và đá nữa là sẽ cho ra một cốc nước giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè. Uống nước cóc, bạn phải khuấy đều lên và uống từ từ thôi, nếu không vị ngọt chua của nó sẽ có thể hơi gắt. Còn nếu thưởng thức nhẩn nha, chậm rãi thì càng uống bạn sẽ càng thấy ngấm vị thơm của cóc. Nhìn chung, ai lần đầu uống nước cóc ép cũng gật gù khen “ngon”, khen “đã”, chứ số khách chê rất hiếm.

Tuy nhiên, yếu điểm lớn nhất là nước cóc ép có giá khá chát – 40.000 đồng/cốc. Nhưng phải nghe chủ quán phân trần: “Em nghĩ xem, cóc ép nước cần chọn loại cóc tươi ngon ngọt nhất có thể. Mà mỗi quả cóc có được bao nhiêu nước? Để có một cốc nước cóc ép thế này phải tốn bao nhiêu quả?…” thì chắc bạn cũng chấp nhận chuyện “đắt xắt ra miếng”.

Hoa quả dầm và nước cóc ép của quán Ngoài ra, quán còn có nhiều loại nước quả khác nghe tên rất hấp dẫn như: chuối cà phê trứng gà, chuối tím, lựu ép… Các loại đồ uống ở đây đều có giá từ 30.000 đồng.