1AmThuc.Com

Canh rong biển (miyeok guk) là món canh truyền thống của Hàn Quốc. Không có một màu sắc bắt mắt nhưng hương thơm của dầu mè trong canh rong biển sẽ khiến bạn cảm thấy thèm thuồng.

Món cơm trộn, hay còn gọi là Bibimbap có cách làm đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.

Nếu so với dưa cải của Việt Nam thì kim chi Hàn Quốc có cách làm cầu kỳ và đòi hỏi nhiều nguyên liệu hơn nhưng khi bạn làm thành công, kim chi sẽ là món lạ miệng trong bữa cơm của gia đình.

Miến trộn với nhiều màu sắc đẹp, lại nhiều rau, ăn mãi không ngán.

Vỏ bánh giòn, mùi thơm của hành và vị ngọt tự nhiên của hải sản, chắc chắc bạn sẽ rất thích thú với loại bánh này.

Neobiani là món thịt bò thái lát ướp tương. Thịt được thái thành miếng to khá mềm với nhiều đường khía dao để thấm gia vị.

Hãy thử làm món trộn lạ miệng với hương thơm của dầu mè và vừng rang vàng có cách làm rất đơn giản.

Xem bài viết đầy đủ

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc chúng ta thường liên tưởng ngay đến kim chi, món dưa muối ớt được xem là quốc hồn quốc túy của đất nước Hàn Quốc. Tuy nhiên, một nhân tố quan trọng làm nên kim chi và có mặt trong hầu hết các món ăn trong của người Hàn Quốc mà ta không thể không nhắc đến, đó chính là tương ớt. 

Xét về độ cay, ớt ở Hàn Quốc không thể sánh với ớt “chỉ thiên” của Việt Nam nhưng về chủng loại, màu sắc, kích cỡ và mùi vị thì đa dạng và phong phú hơn rất nhiều. Theo nghiên cứu của Viện ớt Hàn Quốc thì ớt Hàn Quốc có tới trên 100 chủng loại khác nhau (chưa kể các giống ớt đã được lai tạo với ớt ngoại lai).

1. Nguyên liệu quan trọng nhất là mầm lúa mạch - 2 cốc

2. Cho mầm lúa mạch vào túi hoặc bao có màng

3. Buộc chặt đầu túi rồi chắt mầm mạch nha qua nước sôi để nguội.

4. Cho bột mì vào nước vừa chắt từ mầm mạch nha. Lượng bột mì khoảng 10 cốc.

5. Dùng muỗng đánh đều cho nhuyễn bột mì.

6. Để bột mì mịn, ủ cho lên men trong vòng 3 giờ.

7. Đun sôi trên lửa nhỏ để bột mì nhuyễn lại.

8. Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện và hầm với chế độ ủ nhiệt trong vòng 4-6 tiếng (tùy theo lượng bột).

9. Sau khi hỗn hợp lên men thành dung dịch dẻo, mịn như chất keo thì trộn với lượng muối tinh phù hợp (3 cốc muối cho 2,2 lít nước).

10. Trộn đều muối.

11. Trộn thêm bột đậu tương (5 cốc).

12. Trộn đều cho nhuyễn bột đậu tương (7 cốc).

13. Cho bột ớt chuyên dụng làm tương ớt vào hỗn hợp (ớt 7 cốc).

Cuối cùng rắc một lớp muối tinh lên trên cùng rồi đậy kín thùng hoặc vại đựng, 

Xem bài viết đầy đủ

Tuy nhiên, cái tên Seoul Garden vẫn là thương hiệu được nhiều người lựa chọn lui tới bởi những điểm độc đáo khác biệt không lẫn với bất kỳ nhà hàng nướng và lẩu không khói nào ở Việt Nam. Nhiều người cho rằng “Nhắc đến buffet là nhắc đến Seoul Garden”.

Chuỗi nhà hàng buffet nướng và lẩu Hàn Quốc có mặt lần đầu tiên ở Singapore từ năm 1983 với đặc trưng là nguyên liệu tươi ngon được tẩm ướp bằng các loại sốt 100% nhập khẩu từ nước ngoài. Theo thời gian, khi nhắc tới buffet, mọi người đều nghĩ ngay tới Seoul Garden. Sau sự thành công đó, nhãn hàng cũng xuất hiện và trở nên nổi tiếng ở một số quốc gia khác như Malaysia, Indonesia, Singapore, Philippines. Và hiện nay, Seoul Garden đã phát triển mạnh tại các quốc gia này với hệ thống mạng lưới gần 30 cửa hàng trên thế giới. Đến Việt Nam cuối năm 2009, Seoul Garden là chuỗi nhà hàng đi tiên phong với mô hình buffet tự chọn.

Sở dĩ được gọi là “thiên đường” bởi đến với Seoul Garden, bạn sẽ bị choáng ngợp với những dãy dài các loại đồ ăn từ hải sản, thịt bò nhập khẩu, gia cầm tươi sống cho đến các loại rau xanh, củ, quả và các món tráng miệng… được sắp xếp hợp vệ sinh và đẹp mắt. Menu của nhà hàng có đến hơn 200 món, bên cạnh đó còn có thêm nhiều món cổ truyền phù hợp với khẩu vị của người Việt như bánh đúc, bánh cuốn hay phở cuốn… Cùng với “thiên đường” món ăn,  đây cũng là nơi hội tụ của hàng tá các loại nước sốt được chế biến theo những cách bí truyền riêng, độc đáo không có ở bất kỳ nhà hàng nào. Đây cũng chính là yếu tố làm cho thực khách không thể quên hương vị đậm đà của các món ăn từ Seoul Garden.

Không chỉ đa dạng các món ăn, thực đơn của Seoul Garden luôn được đổi mới nhưng vẫn đảm bảo tiêu chí mùa nào thức nấy. Vào mùa hè oi bức, nhà hàng tăng cường phục vụ các món ăn thanh mát, có tác dụng giải nhiệt. Vào mùa đông, Seoul Garden đưa vào thực đơn nhiều món ăn nóng sốt, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, Seoul Garden luôn cho ra đời những món ăn mới lạ, dành riêng cho mỗi dịp lễ tết ở Việt Nam, chẳng hạn như gỏi hoa đăng, nấm đông cô nhồi ngũ sắc, chả giò chay… cho mùa Vu Lan.

Là nhà hàng nướng và lẩu không khói hiện đại nhất Việt Nam, ngay từ khi mới thành lập, Seoul Garden đã luôn chú ý đến chất lượng vệ sinh của món ăn nhằm đảm bảo an toàn cho thực khách. Các loại thực phẩm tươi sống và rau xanh được nhập từ những nhà cung cấp uy tín, chất lượng và có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc rõ ràng. Thịt và hải sản sau khi được trộn và tẩm ướp được giữ lạnh trong quá trình vận chuyển để giữ nguyên vị tươi ngon. Vì là sản phẩm tươi sống, nên chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu. Do vậy mà các món ăn luôn giữ dược hương vị tươi ngon đặc trưng vốn có.

Xem bài viết đầy đủ

Có thể cho thêm: khoai môn, khoai lang và dừa tươi xắt sợi, tùy theo sở thích.

- 50gr hạt sen tươi hoặc khô

- Dầu ăn, gia vị, hành khô, ớt tươi, hạt tiêu, giấm, rau mùi

- Muối, tiêu, dưa chuột, rau xà lách

Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, 2 muỗng súp tỏi băm.

Hành ngò, gia vị, chanh, tỏi băm.

Rau om, ngò gai, 1 trái ớt, 1 muỗng súp tỏi băm phi vàng.

10g rau răm, dầu ăn.

Nguyên liệu: 1/2 kg củ sen1 củ cà rốt200 g dưa chuột đã ngâm chua1 thìa súp tỏi băm2 muỗng súp gừng băm1 củ gừng cỡ ngón cái1 muỗng súp ớt bột Hàn Quốc.Gia vị: Đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột.

Hành ngò, gia vị (bột nêm, đường, tiêu).

Củ sen, Ngô ngọt, Bông cải xanh, Cà chua, Nấm hương, Hạt nêm, gừng

- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, dầu để chiên

Bột nêm, đường, dầu ăn, tỏi băm, hành lá.

Xem bài viết đầy đủ

Đồng hành cùng giải vô địch bóng đá châu Âu, nhà hàng KingBBQ tại Hà Nội mang đến cho thực khách chương trình ưu đãi hấp dẫn: mỗi khách hàng khi đến thưởng thức tại nhà hàng sẽ được tặng 1 thẻ bia trị giá 2 chai bia tươi Tiger.

Tiger là một trong những loại bia cao cấp hàng đầu thế giới và là thức uống phổ biến trong nhiều nhà hàng ở châu Á. Bia được sản xuất từ công nghệ lên men độc đáo, được tinh lọc với kỹ thuật làm lạnh sâu, nhờ đó bia không bị pha lẫn bất kỳ men tạp nào từ quá trình ủ, đồng thời giữ được mùi thơm đặc trưng và hương vị mát lạnh tuyệt hảo. Thật không có gì hợp lý hơn để hưởng trọn vị thơm ngon của các món nướng cùng vài ly bia tươi Tiger.

Chuỗi nhà hàng King BBQ được biết đến là nhà hàng Hàn Quốc với món sường bò nướng số 1 thế giới, công thức chế biến và tẩm ướp món sườn được  một trong những đầu bếp hàng đầu Hàn Quốc có kinh nghiệm hơn 30 năm nghiên cứu và trực tiếp chế biến. Khách hàng đến với KingBBQ còn có cơ hội thưởng thức 4 món ăn nằm trong top 50 món ăn ngon nhất hành tinh do CNN bình chọn: Sườn bò nướng, Bulgogi, Bibimbap, Kimchi.

Không gian thoải mái, sang trọng sẽ là nơi lý tưởng cho các buổi gặp gỡ bạn bè, người thân; là nơi thể hiện sự tôn trọng và đẳng cấp với đối tác.

Xem bài viết đầy đủ

Từ 11/6, nhà hàng Hàn QuốcKingBBQ tại Hà Nội mang đến cho thực khách chương trình ưu đãi hấp dẫn: tặng 01thẻ Bia trị giá 02 chai bia tươi Tiger cho mỗi khách hàng khi đến thưởng thứctại nhà hàng.

- Với hóa đơn từ 200.000đ đến dưới 500.000đkhông áp dụng đồng thời với các chương trìnhkhuyến mại khác tại nhà hàng.

Khách hàng đến với KingBBQ còn có cơ hộithưởng thức 4 món ăn nằm trong Top 50 món ănngon nhất hành tinh do CNN bình chọn: Sườnbò nướng, Bulgogi, Bibimbap, Kimchi.

Không gian thoảimái, sang trọng sẽ là nơi lý tưởng cho cácbuổi gặp gỡ bạn bè, người thân; là nơi thểhiện sự tôn trọng và đẳng cấp với đối tác.

Xem bài viết đầy đủ