1AmThuc.Com: Hòe Nhai

Hiển thị các bài đăng có nhãn Hòe Nhai. Hiển thị tất cả bài đăng

Bún ốc nguội là món ăn dân dã và chỉ của riêng Hà Nội. Không dễ để tìm địa chỉ bán loại bún này và rất ít người có thể làm ngon được. Bún ốc nguội bình dị nhưng lại cầu kỳ hơn bất kỳ loại bún ốc nào từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chế biến.

Cái làm nên linh hồn của món này là thứ canh ốc ngọt mát, hơi chua dịu, mặn vừa phải, thơm nồng của gừng, cay cay của ớt. Một đĩa bún trắng nõn với sợi thật nhỏ, dát thành từng lá mỏng, một bát nước chấm trắng đục, thả vài con ốc nhồi vừa phải, không rau, không hành.

Bún ốc chua ngọt, số 20 Đại Cồ Việt và Bún “Tình quê”, ở phố Cao Đạt.

Bún riêu ốc Hàng Bạc.

Bún riêu ốc bà Giao, ngõ 433 Bạch Mai.

Bún riêu ốc bà Béo, phố Hòe Nhai.

Bún riêu ốc phủ Tây Hồ

Bún ốc bà Lương, ngõ 191 Khương Thượng.

Thực khách, dù là người con Hà Nội hay khách thập phương đều nghe đến tiếng bún ốc chuối đậu Khương Thượng.

Xem bài viết đầy đủ

Đến với cửa hàng ta có thể tìm thấy hương vị ngọt bùi, thơm phức từ những suất bít tết đặc biệt. Vẫn là món bít tết rất “Việt” mà thực khách đã quen thuộc, thịt bò được tẩm ướp công phu cắt miếng nhỏ, kèm theo khoai tây chiên nóng hổi và pa tê rán, trứng ốp. Điểm xuyết trên khay nướng hấp dẫn còn là cà chua bi và hành củ khiến nao lòng người. Ấn tượng nhất vẫn là vị nước sốt thơm ngọt rưới lên trên. Cầm trên tay chiếc bánh mì nóng giòn mới ra lò thẫm đưỡm nước sốt, ăn một miếng thịt hay một miếng khoai tây, ta thật không thể cưỡng lại được món ăn này trong khi vị giác đang được thức tỉnh.