Hiển thị các bài đăng có nhãn Chân gà quái thú. Hiển thị tất cả bài đăng

Chân gà quái thú

Lần đầu tiên làm, mặc dù chưa ăn bao giờ, chỉ nghe nhỏ bạn tả lại . Chiên vẫn chưa giòn lắm, nên chưa giống , nghe nó nói là fai giòn ăn luôn xương . Có 2 loại 1 loại ướt và loại khô, loại khô thì là nướng , ko có nước sốt . Mình làm loại ướt nên có tí nước sốt . Món này nhậu thì đúng là chỉ thua phá lấu thui hehe

Nguyên liệu : 

Chân gà : 10 cái Tỏi , hành tím, tiêu ,hành lá Nước mắm, sa te,tương ớt .Muối, đường, bột nêm 

 Cách làm : 

_ Chân gà rửa sạch, khứa xung wanh chân gà cho thấm gia vị  
_ Ướp muối, tiêu , đường, nước mắm, bột nêm cho mặn mặn ngọt ngọt . Muốn cay thì cho tương ớt và sate vào , mỗi thứ 3 muỗng cafe. Để khoảng 1 giờ cho thấm gia vị . 
_ Có thể làm theo 2  cách sau,muốn ăn khô thì đem nướng chân gà trên bếp than cho đến khi vàng đều . 
_ Còn như bani làm thì bắc chảo dầu nóng, chiên giòn mấy chân gà ( canh lửa, hông là bị cháy đen thui luôn), vớt ra để rao dầu . SAu đó bắc cái chảo nhỏ làm sốt : 2 muỗng súp dầu+ hành tỏi băm nhuyễn , phi cho thơm rồi cho nước ướp gà đổ vào, nêm lại vừa ăn . Sau đó cho chân gà vào đảo sơ wa cho thấm nước sốt, rồi cho ra đĩa . 

Dùng nóng với cơm , hoặc làm mồi nhậu ! bá cháy con bọ chét kekke.
Đăng ký: Bài đăng (Atom)