Hiển thị các bài đăng có nhãn Salad. Hiển thị tất cả bài đăng

Trứng cuộn salad là lạ


Ngon ngon, là lạ và rất đẹp mắt nữa ^^.
Bài đăng trên  afamily.
Nguyên liệu:

Trứng: 3 quả
Cà chua: 2 quả
Dưa chuột: 2 quả
Một ít xà lách
Dấm, đường, gia vị

Chế biến:

Dưa chuột bỏ vỏ, cắt thành miếng dài, dày chừng 1cm.
Nêm nếm chút gia vị, dấm và đường vào bát dưa chuột cho vừa chua ngọt.

Trứng đập ra bát, nêm chút gia vị cho đậm đà, đánh tan. Trứng tráng mỏng.
Với 3 quả trứng ta có thể tráng được 2 lượt.

Chờ trứng hơi nguội thì trải rộng, đặt lá xá lách lên cho kín mặt.

Cà chua thái lát mỏng, xếp lên trên.

Sau đó xếp dưa chuột. Chú ý là không xếp dày quá sẽ khó cuộn.

Cuộn tròn trứng lại và cắt khúc.

 Món ăn rất đẹp mắt, lại có vị chua chua ngọt ngọt rất ngon.

Salad chay

Xin giới thiệu món salad chay tổng hợp rất dễ thực hiện góp phần tăng sự phong phú trong thực đơn giảm béo của các bạn gái.

Thời gian chuẩn bị là 20 phút. Một điểm cần lưu ý là món này là sự kết hợp của rau, củ, hoa quả nên chỉ chuẩn bị trước khi dùng, nếu làm trước sẽ làm hao hụt đáng kể lượng vitamin. Công thức dành cho 8 người.

SalatChay.jpg

Nguyên liệu

- Cam tươi (chọn loại cam vỏ vàng): 2 quả. Quýt: 2 quả. Đậu Hà Lan: 125g.

- Rau diếp: 100g (có thể thay thế bằng các loại rau khác nếu thích).

- Dưa chuột: 1 quả to.

- Lạc rang.

- Gia vị: Dầu ô liu: 4 thìa nhỏ. Dấm hoa quả. 1 thìa nhỏ. Mustard: 2 thìa nhỏ (loại còn nguyên hạt). Tương ớt ngọt: 1 thìa nhỏ.

Thực hiện

1. Cam, quýt bóc vỏ (cả vỏ lụa) và cắt lát vừa ăn (nếu múi quá dày). Đậu tước xơ, luộc sôi trong 2 phút, vớt ra ngâm nước lạnh và dùng giấy thấm làm khô. Dưa chuột cắt khoanh tròn. Rau diếp cắt thành đoạn vừa ăn, lạc bóc vỏ, giã giập. Cho tất cả vào 1 bát to.

2. Cho tất cả gia vị vào một lọ nhỏ lắc đều.

3. Rưới hỗn hợp gia vị lên salad và trộn đều (chú ý nhẹ tay để không bị nát).

Susu

Nộm rau



Nguyên liệu

500g đu đủ xanh
150g đậu quả
100g rau muống
250g cà chua
40g lạc (đậu phộng)
Ớt khô, nước chanh, đường hoa mai, tỏi, nước tương.

Cách làm

1. Đu đủ xanh, gọt vỏ, nạo sợi nhỏ. Các loại rau, sơ chế, rửa sạch, đậu quả bẻ khúc ngắn 5-6cm.
2. Rau muống bỏ hết lá, chỉ lấy phần cọng, cắt khúc ngắn bằng đậu quả. Cà chua (loại cà chua quả nhỏ, giống nhập ngoại) bổ đôi. Lạc rang chín, sảy sạch vỏ, đập dập. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Đun một nồi nước. Khi nước sôi, lần lượt cho đậu quả, rau muống vào chần cho chín tới, vớt ra để ráo nước.
4. Trộn đu đủ với rau muống, đậu quả, cà chua vào một âu lớn. Pha 1,5 muỗng nước tương với chút ớt khô, 2 muỗng nước chanh, 2 muỗng đường hoa mai, tỏi, 1 ít bột canh khuấy đều để đường tan hết rồi đổ hỗn hợp nước vào âu rau trộn đều. Để khoảng 15 phút cho ngấm, trước khi ăn, rắc lạc lên trên hoặc trộn đều.

Theo NộiTrợ.Com

Salad Tây Ban Nha


dauhuxot.jpg
Nguyên liệu:
- 100g thơm chín
- 100g dưa leo
- 50g chả lụa chay
- 1 hũ sữa chua
- ¼ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê đường
- 2g cumin
- Ngò tây

Thực hiện:
- Thơm gọt vỏ, bỏ cùi, xắt vuông quân cờ
- Dưa leo bỏ ruột, cắt quân cờ, rải ít muối để khoảng 3 phút vắt ráo, ngâm xả lại với nước lạnh, vớt ra để ráo
- Chả lụa chay cắt hình quân cờ
- Trộn chung thơm, dưa leo, chả lụa, cumin, muối, đường, sữa chua cho thật đều, trút ra đĩa trang trí với ngò tây xắt nhuyễn, rải đều trên mặt.
Đăng ký: Bài đăng (Atom)