1AmThuc.Com: Vũng Tàu

Hiển thị các bài đăng có nhãn Vũng Tàu. Hiển thị tất cả bài đăng

Lẩu cá đuối từ lâu được coi là món đặc sản nổi trội, đại diện cho ẩm thực vùng biển Vũng Tàu. Tất nhiên, không tự nhiên mà cá đuối được yêu thích mà vì nó ngon và lạ một cách rất “diệu kỳ”. Không như những loại cá nấu lẩu khác, cá đuối dường như hoàn toàn không có xương hoặc chỉ có xương rất ít ở đầu và sống lưng (đối với những con to). Vì thế, ăn cá đuối – điều an tâm đầu tiên là rất khó để mắc xương và cực lạ miệng vì hầu như toàn bộ những thứ gọi là“xương cá” của nó đều là sụn mềm (có thể ăn được như sụn non của thịt một cách bình thường).

Thịt cá mềm và cực ngọt, khi ăn, nhai lẫn cùng những đoạn sụn mềm thì phải nói là cực thú và ngon miệng. Cá ngon hơn khi vừa vớt ra nồi lẩu, còn nóng bốc khói và chấm với ít nước mắm mặn ớt cắt như thế này.

Lẩu cá đuối thường được nấu măng chua. Loại lẩu này có vị ngọt từ cá đuối tươi và ngào ngạt vị chua thanh của măng rừng. Đặc biệt, nó không cay như lẩu Thái (nhưng nếu biết ăn cay, bạn nên cho thêm vài lát ớt vào nổi lẩu sẽ thấy vị của nó đậm đà và thơm nồng hơn đấy).

Lẩu cá đuối ngon và nổi tiếng nhất thành phố biển này có lẽ là quán 40 Trương Công Định – nhưng dường như đó chỉ còn là “kỉ niệm” khi những lần quay lại đây đều khiến thực khách bất hài lòng.

Tham khảo vài người dân bản địa, tớ đưa ra cho các bạn một số điểm ăn lẩu khác có vẻ ổn hơn về giá – vệ sinh và cả chất lượng: lẩu cá Thanh Thanh (khu Đại An), quán Bãi Cát Vàng (gần quán Thanh Thanh), lẩu đầu cá Mạc Đỉnh Chi…. Các quán này có giá rẻ hơn tầm 30 - 50k/ cái lẩu

Xem bài viết đầy đủ

Bất kỳ trang phục gì bạn thích song những món không thể thiếu trong ba lô là quần short, bikini, mũ rộng vành, đầm maxi, dép đi biển, kem chống nắng.

Bánh canh Long Hương

Bánh hỏi An Nhất

Lẩu cá đuối và cá đuối chiên giòn

Món mì không để lại nhiều ấn tượng bằng nghệ thuật thảy của người bán.

Hải sản tươi ngon hay bánh khọt đậm đà.

Cũng như các thành phố biển khác, đến Vũng Tàu là phải thưởng thức hải sản. Có rất nhiều cách thưởng thức hải sản ở đây như mua ngay tại bãi tắm vào ban ngày, hay ăn ở các hàng quán bày ngay bãi biển vào ban đêm. Song với những hàng quán dạng này, hải sản không tươi, giá cả lại trội hơn rất nhiều. Vì thế những du khách thông thạo Vũng Tàu thường chọn đại lý hải sản lớn tươi ngon, giá rẻ như Thành Phát (đường Trần Phú), Toàn Phát (khu Sao Mai), Gành Hào (số 3 Trần Phú)…