1AmThuc.Com

Đã từ lâu, ẩm thực Italy nổi tiếng vượt ra ngoài biên giới của đất nước Địa Trung Hải xinh đẹp này, đặc biệt nhờ vào quá trình toàn cầu hóa và nhập cư ồ ạt. Mỗi món đồ ăn ngon tuyệt cú mèo này lại đi cùng một quá trình phát triển, một câu chuyện thú vị. 

Trộn với pho mát của vùng Parma và bánh mì nướng, món Salad thơm ngon hảo hạng này hóa ra lại là một sáng tạo của đầu bếp Caesar Cardini người Mexico chứ chẳng liên quan gì đến nhà cầm quyền đế chế La Mã cổ đại Caesar. Phiên bản salad của Italy cũng khác hẳn phiên bản ban đầu với sự bổ sung của rau diếp, cà chua, cà rốt, đậu, ô liu và dấm. 

Đừng bao giờ gọi món Spaghetti ăn cùng với thịt viên khi bạn đến những cửa hàng Italy bởi vì cách ăn này là kiểu ăn của người Mỹ. Ở Italy, đầu bếp chia riêng mì và thịt, món thịt cũng được tẩm ướp khác nhau theo từng mùa và bạn phải gọi 2 món tách biệt nhau. 

Bánh mì đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong bữa ăn và cuộc sống của người dân Địa Trung Hải. Nhưng khi bạn đến Italy, đừng mơ mộng đến một món bánh mì ngập bơ như ở Mỹ hay Pháp. Ở Italy, người ta ít nướng bánh mì với những chất béo mà ăn khô, giòn và không tẩm ướp gia vị. 

Có thể nói cà phê là quốc hồn của người Italy. Mỗi năm, người dân Italy tiêu thụ hơn nửa tỉ kg cà phê, thường là ở các quán bar. Cà phê Italy có nhiều loại nhưng thường rất đậm đặc, hương vị mạnh. Nếu bạn muốn thưởng thức một loại cà phê nhẹ hơn, hãy dùng Cappuccino. Chỉ có một lưu ý nho nhỏ: Không bao giờ uống cappuccino sau bữa trưa vì đây là một quy luật bất thành văn của người Italy. 

Văn hóa Italy xây dựng một phần trên chiếc bàn ăn, nơi tụ tập cả gia đình và bạn bè. Bữa ăn truyền thống thường bắt đầu vào giờ muộn hơn các nước khác và cũng kéo dài hơn. Bữa trưa thường vào khoảng 1 giờ chiều và bữa tối vào lúc 8 giờ tối hoặc hơn. Đặc biệt, bữa ăn của người Italy rất chậm rãi, thong thả, thực sự là những thời khắc hưởng thụ khi họ lần lượt bưng ra: món khai vị, món một với các loại mì, cơm…, món hai với cá, thịt…món phụ với rau, salad và cuối cùng là móng miệng với hoa quả, bánh kem. Mỗi bữa ăn thực sự là một bữa tiệc lớn thịnh soạn. 

Xem bài viết đầy đủ

Hãy cũng chiêm ngưỡng những hình ảnh của chúng dưới đây:

Sao biển có màu giống với cỏ chân ngỗng được tìm thấy ở vùng biển ngoài khơi Columbia.

Cá Tang xanh da trời có màu xanh giống với rạn san hô ở vùng đại dương gần Mexico.

Đây là chú cá hề đang ẩn mình trong các xúc tu chua cay của một bông hoa. Làm vậy nó sẽ bảo tồn được mạng sống và bảo vệ trứng của mình khỏi những kẻ săn mồi.

Tôm bọ ngựa ở eo biển thuộc Inđô-nê-xia có khả năng đập chết con mồi với lực rất mạnh có thể phá vỡ cả tấm kính.

Sứa hoa nón nhìn rất quyến rũ sống ở vùng biển Brazil, Argentina, và miền nam Nhật Bản. Nhưng chúng có thể cắn rất đau, các xúc tu của nó có thể cuộn, xiết dùng để bắt các con cá nhỏ và các con mồi khác.

Loài cá vẹt sống quanh các rạn san hô có khả năng rất kỳ lạ, chúng có thể thay đổi màu sắc, hình dạng và thậm chí giới tính trong suốt thời gian sống của mình.

Xem bài viết đầy đủ

Một suất Acaraje.

Những người phụ nữ bán món ăn này (baianas de acaraje) thường đều mặc đồ trắng.

Bánh bao hấp là món quà vặt được ưa thích ở Trung Quốc.

Bánh Sfenji luôn được những người đàn ông tự tay chế biến.

Khác với ngô nướng của Việt Nam, ngô nướng Mexico được tẩm ướp nhiều gia vị khác nhau.

Bánh mì kẹp của Việt Nam cũng dành được nhiều thiện cảm của du khách thế giới

Bánh kẹp cá trích muối – đặc sản đường phố của Hà Lan.

Xem bài viết đầy đủ

1. Sangria – Tây Ban Nha

Theo tiếng Tây Ban Nha, pina có nghĩa là dứa, còn colada có nghĩa là gạn, chắt lọc. Chỉ cần một phần rượu rum, một phần nước dừa và ba phần nước dứa trộn lẫn bằng bình lắc (hoặc đánh bằng máy xay) cùng đá là đã có một ly cocktail vị cồn nhẹ, ngọt ngọt, bùi bùi đặc trưng của vùng nhiệt đới. Ở Tây Ban Nha, nhiều nơi, người ta không dùng Pina Colada trong ly cao mà cầu kỳ rót vào những quả dừa hay dứa khoét lõi.

3. Pisco Sour – Peru

4. Margarita – Mexico

5. Mojito – Cuba

Nếu ai đã từng thưởng thức Sangria thì sẽ thấy có nhiều điểm tương đồng giữa Sangria và Pimm - một loại thức uống được pha trộn giữa trái cây và rượu dùng cho mùa hè. Pimm's Cup là một loại cocktail đặc trưng chỉ có ở Anh Quốc, có vị rất đặc biệt, được pha chế từ những loại trái cây dễ ngấm, sau khi ngâm trong rượu có một mùi thơm đặc biệt.

7. Caipirinha – Brazil

Singapore Sling là một loại cocktail nổi tiếng toàn Thế giới và cũng được truyền tụng dưới cái tên "quốc tửu" của Singapore. Singapore Sling ban đầu có tên gọi là Straits Sling và được pha chế như là một loại cocktail cho phụ nữ do nó có màu hồng đậm.

9. Negroni -  Italy

Xem bài viết đầy đủ