1AmThuc.Com

Con đường nhỏ giữa những quầy hàng dẫn đến quán ăn của anh chị Hạnh Kha.

Ông chủ Kha đón chào các thực khách bằng nụ cười tươi tỉnh. Anh Kha đã cùng vợ sang đây nhiều năm về trước. Anh từng là đầu bếp của một khách sạn lớn ở Hà Nội.

Hôm chúng tôi qua đây, trời mưa tầm tã và nhiệt độ tụt xuống thấp nhưng quán của anh chị Hạnh Kha vẫn đông khách và vô cùng ấm cúng. Ở đó, chúng tôi ăn những bát phở và bún riêu đầu tiên kể từ ngày xa nhà.

Bà chủ Hạnh tất tả làm đồ ăn trong quầy. Chị Hạnh sang Kiev được 17 năm.

Quán nhỏ, bếp cũng nhỏ nhưng rất ấm cúng.

Chị Hạnh đang làm bún riêu.

Quán nhỏ và chật, lại dột, nên cơn mưa ào xối xả tràn xuống cả sàn nhà, qua lỗ thủng trên mái.

Phở và bún riêu đã xong, anh Kha mang đồ ăn cho thực khách. Niềm vui của khách chính là hạnh phúc của anh chị. Họ rất vui khi biết có những người khách đến từ Việt Nam quê nhà muốn ăn bún và phở của mình.

Bát bún riêu cua của "nhà hàng Hạnh Kha" mà chị Hạnh khẳng định là tuyệt ngon, vì gạch cua được lấy từ cua nhập ở bán đảo Crimea, miền Nam Ukraine. Quẩy thì do chị Hạnh tự làm lấy.

Xem bài viết đầy đủ

Giấc Mơ Nhỏ từ lâu đã là một địa chỉ quen thuộc của những người đam mê văn hóa và ẩm thực Nga. Là nhà hàng Nga đầu tiên ở Hà Nội, Giấc Mơ Nhỏ mang một không gian đậm bản sắc Nga với những hàng bạch dương mơ màng, những bông lúa mì vàng óng ả, ngôi nhà gỗ sồi, với giai điệu Nga quen thuộc cho đến những chàng trai, cô gái Nga duyên dáng trong trang phục truyền thống… 

Giấc mơ nhỏ tái hiện lại một ngôi nhà gỗ sồi kiểu ngoại ô Nga mộc mạc và đầm ấm.

Không gian Giấc Mơ Nhỏ gợi nhớ về nước Nga hiền hoà từ những hàng bạch dương, bông lúa mì vàng óng cho đến những chiếc ghế và kiểu khăn trải bàn.

 Nhân dịp này, Giấc Mơ Nhỏ xin được gửi đến Quý khách một món ăn thơm ngon thượng hạng, vô cùng bổ dưỡng đặc biệt cho các bé và gia đình. Đó là món súp cháo yến mạch và kiều mạch được nấu với tương miso và nato hoà quện với kê và đậu đỏ. Bạn có thể thưởng thức súp cùng bánh mỳ gạo lứt và lúa mạch đen nóng giòn.

Trong không gian ấm cúng của Giấc Mơ Nhỏ, người ta có thể thưởng thức những món ăn truyền thống đặc sắc của nước Nga như: súp củ cải đỏ, khoai tây nghiền, bánh mỳ nướng bơ tỏi, mỡ muối, hay salat Nga. Rồi đến những món ăn nổi danh đặc trưng của Nga mà những ai ăn rồi không thể nào quên như món: chả cuốn lá bắp cải, chả gà Kiev, bánh cuốn Leningrat, cá khô Atrakhan, cá muối Salotka, hay các loại món ăn Nga cao cấp, khó tìm như trứng cá hồi đỏ, thịt cừu xiên nướng uống với rượu Vodka, ăn kèm với cọng củ tỏi muối… Tất cả đều có thể tìm được ở góc trời Nga “Giấc Mơ Nhỏ” này.

Súp cá Hoàng đế - Món ăn khai vị không thể thiếu cho những bữa tiệc trọng đại.

Chả gà Kiev có vị thơm ngậy của lườn gà đồi quện với phô ma hảo hạng và nấm hương

Món thịt cừu non nướng kiểu Nga gợi nhớ những đêm lửa trại trong rừng.

Cá hồi  Nga nướng và chế biến theo cách riêng rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Bánh mặt trời với trứng cá hồi, món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ lớn của Nga, như một lời chúc sung túc và hạnh phúc.

Đặc biệt, Giâc Mơ Nhỏ là nơi uy tín chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Nga. Chương trình ưu đãi đặc biệt nhân dịp quốc khánh Nga, giảm giá 20% cho khách gọi thực phẩm Nga mang về.

Xem bài viết đầy đủ