Ăn chay sống khỏe, lạc quan
Ăn chay đã trở thành một thói quen không chỉ của những người theo Đạo Phật. Vào tháng 7 Âm lịch hàng năm, mọi người ăn chay nhiều hơn vừa để tịnh tâm thanh đạm, vừa để nguyện cầu phúc lành cho bậc phụ mẫu nhân mùa báo hiếu Vu Lan.Bà Cao Thu Vân (33/13, Nguyễn Đình Chiểu, Q.3, TPHCM) 56 tuổi, đã ăn chay trường (ngày nào cũng ăn) được 28 năm. Bà cho hay, hồi còn trẻ, bà thường hay bị nhức nửa đầu,Ăn chay vẫn đủ chất đạm
Chúng ta thường có thói quen khi nghe nói về chất đạm là liên tưởng ngay đến thịt, cá, trứng... vốn là những thức ăn nguồn gốc động vật. Do đó nhiều người cứ nghĩ ăn chay thế nào cũng thiếu đạm, suy dinh dưỡng. Đây là một quan niệm hết sức sai lệch vì thật ra chất đạm không đơn thuần chỉ có trong thực phẩm nguồn động vật mà còn hiện diện trong nhiều loại thức ăn thực vật.Trong các loại đậu đỗ hàmUmeboshi- Dưa mận của người Nhật Bản
Umeboshi (tiếng Nhật: 梅干し) là một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản được làm bằng cách đem quả mơ chín phơi héo rồi ngâm lâu ngày với thật nhiều muối. Nó còn được gọi là”quả ume khô” một loại trái quả được đem ngâm dấm, hình dáng của nó tương tự quả mơ của nước ta.Món dưa mận umeboshi theo truyền thống phải được làm từ những quả mận đã chín. Vào từ khoảng đầu tháng sáu đến giữaCơm pulao - Vị chay đặc trưng ẩm thực Ấn
Cũng như người Việt, cơm vẫn là món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của người Ấn Độ. Không “bình dân” và có cách chế biến đơn giản như ở nước ta, cơm pulao là món chay nổi tiếng tượng trưng cho ẩm thực Ấn Độ và là một trong những món ăn đắt nhất trong thực đơn các nhà hàng ở đất nước Phật giáo.Ảnh hưởng từ nền ẩm thực của các quốc gia lân cận và là một đất nước của Phật giáo cho nên các món ănCanh Đậu hủ dồn bí đao
Nguyên liệu :-1 trái bí đao vừa- nửa miếng đậu hủ trắng- Nửa gói bún tàu, một nhúm nấm mèo- 1 muỗng cà phê củ hành tím bằm- Muối, bột nấm chay, nước soup chay- Hành , ngò, tiêuCách Làm:Bí đao rửa sạch, gọt vỏ cắt khúc, dùng muỗng cạo sạch ruột trái bí .Đậu hủ rửa sạch, bóp nhuyễn,vắt bớt nước, trộn chung với tí muối , tiêu, bột nấm.Bún tàu , nấm ngâm nở, mềm cắt khúc , trộn chung với đậu hủ, nhồiĐậu bắp: Giàu dinh dưỡng nhưng vẫn giảm béo
Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo vệ sức khỏe, làm đẹp da.Các thành phần dinh dưỡng trong đậu bắp đều cao hơn các loại rau quả củ nói chung, đặc biệt là các vi chất như: canxi, kali, vitamin B6, ma giê, folate và axit alpha - linolenic. Những vitamin này sẽ giúp “nâng cấp” sức
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
About Me
Social Network
Popular Posts
-
Món "Nắng xuân ươm mầm"
-
[PaperCraft] Dụng cụ và hướng dẫn cơ bản
-
Đỏ mặt vì những loại quả hình... 'cái ấy'
-
Bánh Bèo
-
Giòn tan cà muối xổi
-
Believe that people will like you for who you are
-
Bia tươi thượng hạng từ Bohemia
-
Bếp Chay Thanh Nhẹ: Củ cải hấp chiên tàu hủ ky - Steamed daikon radish in fried bean curd sheet
-
[Diary] Chúc tuổi 20...
-
Ngọt thơm món canh hẹ nấu đậu thịt
Giới thiệu về tôi
Lưu trữ Blog
-
▼
2013
(138)
-
▼
tháng 2
(45)
- Lẩu bò nhúng giấm chua cay
- Những món chay ngon cho ngày tết
- Món ăn ngày tết - Tết này ăn gì?
- Chả ốc nướng lá lốt lạ mà ngon
- Thơm ngon với ốc xào chuối đậu
- Cách làm trứng cuộn kiểu hàn quốc
- Thịt ba chỉ kho Coca: Ngon và lạ
- Các món nộm ngon cho ngày Tết
- Cuối tuần nấu lẩu sườn non
- Món ăn ngày tết : Canh măng hầm móng giò
- Món ăn ngày tết 2013
- Món ăn ngày tết - Tré Bình Định
- Những món ngon và lạ trong ngày Tết Việt
- Canh chua bông điên điển
- Dưa hành ngày tết
- Dưa kiệu - Món ăn ngày tết
- Món ăn cổ truyền ngày tết
- Lẩu mắm đậm đà hương vị.
- Cách làm món ăn ngày tết đơn giản
- Cơm rang dứa
- Món ăn ngày tết - Thơm ngon với gà nấu rau quế
- Món ăn ngày tết - Gà rang dễ làm
- Hướng dẫn cách làm món Nem phùng
- Món ăn ngày tết - Gà muối
- Món ăn ngày tết - Thịt bò xào tỏi tây
- Món ăn ngày tết - Bánh quy bơ trứng
- Món ăn ngày tết - Sườn non kho dưa
- Món ăn ngày tết mới lạ ^ ^
- Món ăn ngày tết ăn vừa ngon, vừa nhanh lại không chán
- Món ăn ngày tết - Món nộm xoài xanh
- Món ăn ngày tết dễ làm
- Món ăn ngày tết dễ làm - Món salad
- Hướng dẫn cách làm món Mì Quảng
- Hưỡng dẫn cách làm món bánh cay Sài Gòn
- Hướng dẫn cách làm món cá rô kho tộ
- Hướng dẫn cách làm món Bò cuộn phô mai
- Hướng dẫn cách làm Cá điêu hồng kho tương bần
- Hưỡng dẫn cách làm món chả rươi
- Món ăn ngày tết - Nấm đùi gà xào bơ
- Món ăn ngày tết - Nấm đông cô cải thìa xốt rau củ
- Món ăn ngày tết - Hướng dẫn cách làm món cơm âm phủ
- Món ăn ngày tết - Cách làm món dưa góp
- Món ăn ngày tết - Mẹo luộc thịt gà, vịt, lợn ngon
- Món ăn ngày tết - Chân giò muối
- Món ăn ngay tết - Cách làm món nhậu đơn giản
-
▼
tháng 2
(45)




