1AmThuc.Com

Khoai tây chiên kiểu mới hấp dẫnVới cách tẩm gia vị khác, bạn có thể thưởng thức món khoai tây chiên hoàn toàn mới lạ, ăn mãi vẫn thèm…>> Bánh pancake việt quất ngon cho ngày đầu tuần
>> 10 thức uống ngon nhất không nên bỏ qua

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây to

- 1,5 thìa ớt bột

- 2 muỗng cà phê bột tỏi

- 1 muỗng cà phê bột hành tây

- 2,5 muỗng canh dầu ô liu

- 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Cắt khoai tây thành miếng 4 x 4cm. Cho khoai vào bát nước lạnh trong ít nhất 30 phút để khoai tây giòn hơn khi ở trong lò.

Bước 2: Chắt bỏ nước trong bát và cho khoai tây đang ướt vào một đĩa quay đồ ăn với bột ớt, bột tỏi, bột hành, muối cùng 2,5 muỗng canh dầu ô liu và trộn lên. Đảm bảo cho gia vị bám đều xung quanh khoai tây.

Bước 3: Cho khoai tây vào lò quay đã bật nóng trước ở nhiệt độ 180oC (350oF) cho đến khi tất cả khoai đều có màu vàng nâu. Giờ bạn chỉ việc cho đĩa khoai tây chiên ra và thưởng thức độ thơm ngon, giòn nóng của nó thôi.

Theo Eva

Short URL: http://camnangamthuc.net/?p=1365

Uống thử nước cóc ép phố Quang TrungKhoảng một năm trở lại đây, nước hoa quả tươi ép là thức uống giải nhiệt khá thịnh hành ở Hà Nội. Trên nhiều phố lớn xuất hiện những tấm biển “Fruit Juice”. Tuy nhiên, hiếm thấy nơi nào lại đắt khách như tiệm Vu Canu phố Quang Trung.>> Các món giải nhiệt thú vị nơi phố cổ
>> Ngon rẻ tào phớ đậu xanh phố Bạch Mai

Nhiều người khen nước hoa quả quán này tươi và pha ngon. Có người thì bảo phố Quang Trung vỉa hè rộng, thoáng đãng, ít xe cộ qua lại nên ngồi đây uống nước hoa quả và “chém gió” là chuẩn nhất. Không biết lí do nào chiếm ưu thế song chắc chắn rằng, phải nhờ cả 2 ưu điểm trên quán mới trở nên hút khách như vây. Cứ tầm chiều tối trở đi, tiệm luôn tấp nập người, cả thanh niên lẫn dân công sở.

Thời gian này, nếu là người lần đầu tới đây, hỏi chủ quán món đồ uống nào đang “hot” nhất thì chắc chắn anh sẽ mách cho bạn nước cóc ép.

Cóc là loại quả quá đỗi quen thuộc và hấp dẫn với các quí cô. Nhưng “cóc nhai giòn giòn mới thích chứ ép lấy nước uống thôi thì liệu có ra gì?” sẽ là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Song cứ mạnh dạn gọi thử một cốc, bạn sẽ thấy nó khá thú vị, lạ miệng và hiểu tại sao hầu như nhóm khách nào đến đây cũng có người gọi nước cóc ép.

Nước cóc ép đơn giản nhưng giá khá chát Nước cóc không ngọt lịm như nhiều loại quả khác. Nó có vị chua chua, thơm thơm, cho thêm chút đường và đá nữa là sẽ cho ra một cốc nước giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè. Uống nước cóc, bạn phải khuấy đều lên và uống từ từ thôi, nếu không vị ngọt chua của nó sẽ có thể hơi gắt. Còn nếu thưởng thức nhẩn nha, chậm rãi thì càng uống bạn sẽ càng thấy ngấm vị thơm của cóc. Nhìn chung, ai lần đầu uống nước cóc ép cũng gật gù khen “ngon”, khen “đã”, chứ số khách chê rất hiếm.

Tuy nhiên, yếu điểm lớn nhất là nước cóc ép có giá khá chát – 40.000 đồng/cốc. Nhưng phải nghe chủ quán phân trần: “Em nghĩ xem, cóc ép nước cần chọn loại cóc tươi ngon ngọt nhất có thể. Mà mỗi quả cóc có được bao nhiêu nước? Để có một cốc nước cóc ép thế này phải tốn bao nhiêu quả?…” thì chắc bạn cũng chấp nhận chuyện “đắt xắt ra miếng”.

Hoa quả dầm và nước cóc ép của quán Ngoài ra, quán còn có nhiều loại nước quả khác nghe tên rất hấp dẫn như: chuối cà phê trứng gà, chuối tím, lựu ép… Các loại đồ uống ở đây đều có giá từ 30.000 đồng.

Địa chỉ: 20 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Hoàng Nhi

Theo Infonet

Lạ mà quen sữa chua cacao xắt miếng phố Hàng Nón

Giải nóng với latte thảo dược

Đi ăn thạch hoa quả ngày nóng

4 thức uống ngọt mát trong tiết trời hanh háo

Short URL: http://camnangamthuc.net/?p=1368

Bánh mì nướng thịt cua, giò sốngNguyên liệu

Bánh mì đặc ruột: 1 ổ
Giò sống: 50g
50g thịt cua, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng ; Cà chua, xà lách, cải mầm ăn kèm

Cách làm

Bánh mì cắt lát vừa ăn

Thịt cua xé nhỏ hoặc băm nhuyễn

Trộn đều thịt cua, giò sống với muối đường, nước mắm, dùng thìa bản lớn quết hỗn hợp cho thật mịn

Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng. Rau cải mầm, xà lách rửa sạch, vẩy ráo

Cho lần lượt cà chua, hỗn hợp giò sống, thịt cua lên từng lát bánh mì, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 8 phút cho hỗn hợp chín đều, bánh mì chuyển sang màu vàng, giòn

Lấy bánh ra, quét một lớp dầu ăn dinh dưỡng lên từng lát bánh, trang trí thêm ít xà lách, cải mầm. Cho bé dùng khi còn ấm.

Mách nhỏ

Bánh mì giòn tan, giò sống và thịt cua thơm bùi, đậm đà. Chỉ cần một lát bánh vừa phải là bé đã đầy đủ năng lượng cho một ngày mới rồi.

Theo vietbao

Short URL: http://camnangamthuc.net/?p=1382

Lizzie Armitstead, 2012 Olympics silver medalist, is a vegetarian.

Ms. Lizzie Armitstead has taken silver on Sunday, July 29, for the 87-mile Cycling Women's Road Race, the first medal for Great Britain at the 2012 London Olympics. Lizzie, who said “I can’t get my head around eating a corpse,” has been a vegetarian since age 10.
Congratulations and well done, Lizzie!

Vận động viên đua xe đường trường Lizzie Armistead là người trường chay

(VNAC) Vận động viên đua xe người Anh Lizzie Armistead tham dự bộ môn thể thao này lúc 16 tuổi, được xem là tương đối trễ. Năm nay 23 tuổi, Lizzie đạt huy chương bạc cho cuộc đua xe đường trường 140 cây số hôm chúa nhật 29 tháng 7, trong Thế Vận Hội 2012. Đây cũng là huy chương đầu tiên của nước chủ nhà Vương quốc Anh. Lizzie ăn chay từ lúc 10 tuổi. Cô chia sẻ: "Tôi không hiểu làm sao có thể ăn một xác chết được."

Ngoài Lizzie Armistead ra, Thế Vận Hội từ trước đến nay vẫn có những vận động viên ăn chay, như Murry Rose, người Úc, 4 lần đạt huy chương vàng bơi lội (1956-1960); Edwin Moses, người Hoa Kỳ, 2 lần đạt huy chương vàng chạy vượt rào 400 mét (1976 & 1984); Bode Miller, người Hoa Kỳ, 5 lần đạt huy chương Thế Vận Hội, bao gồm huy chương vàng năm 2010 ở Vancouver; Emil Voigt, người Anh, đạt huy chương vàng chạy đua đường trường ở Thế Vận Hội Luân Đôn 1908; Christopher Campbell, người Hoa Kỳ, đạt huy chương đồng đô vật tại Thế Vận Hội Barcelona 1992.

Forty percent of abortion cases in Việt Nam are by girls between the ages of 15 and 19, making it a country with the highest under-age abortion rate in Southeast Asia.

Báo động tỷ lệ phá thai vì thiếu kiến thức
Vân Sơn

(Dân trí) - Thách thức lớn nhất mà cả nước đang phải đối mặt trong lĩnh vực chăm sóc y tế, sức khỏe sinh sản là tỷ lệ nạo, phá thai quá cao.

Những con số biết nói

Theo con số thống kê mới nhất của Bệnh viện Phụ sản Trung ương, trong hơn 5.000 ca nạo, phá thai mỗi năm có tới 30% thai phụ dưới 24 tuổi. Còn tại Bệnh viện Phụ sản Hà Nội, số phụ nữ dưới 20 tuổi nạo phá thai chiếm khoảng 20%.

Theo thông tin chúng tôi ghi nhận được từ nghiên cứu mới nhất của ThS. Nguyễn Mỹ Hương, Ủy ban quốc gia Dân số kế hoạch hóa gia đình về “Những yếu tố ảnh hưởng đến mang thai vị thành niên”, mỗi năm cả nước có khoảng 300.000 ca nạo hút thai ở độ tuổi 15 - 19, chiếm khoảng 40% các ca nạo hút thai nói chung. Việt Nam trở thành nước có tỷ lệ nạo phá thai ở tuổi vị thành niên cao nhất Đông Nam Á và đứng thứ 5 trên thế giới.

Quỹ Dân Số Liên Hiệp Quốc cũng nhận định rằng không phải tất cả người dân Việt Nam đều tiếp cận thông tin và các dịch vụ chăm sóc sức khỏe sinh sản một cách dễ dàng, nhất là đối với lứa tuổi nam nữ chưa lập gia đình cũng như người dân ở vùng sâu, vùng xa.

Thực tế cho thấy, nhiều thiếu nữ thiếu kiến thức về tình dục, không tin tưởng vào bao cao su, chọn phương pháp tránh thai tự nhiên, lại theo dõi không kỹ nên canh trật ngày, đặt vòng nhưng cơ thể không “chịu” nên buộc phải tháo ra, còn với biện pháp phổ biến nhất là uống thuốc ngừa thai, lại hiểu lầm có tác dụng phụ.

Vì những ngán ngại mỗi lần nghĩ đến các phương pháp tránh thai mà rất nhiều cặp vợ chồng mang thai ngoài ý muốn dẫn đến nạo phá thai hoặc sinh con trong tình trạng miễn cưỡng.

Phụ nữ cần chủ động trang bị kiến thức cho mình

Hiểu và lựa chọn được phương pháp ngừa thai an toàn và phù hợp là kiến thức rất cần thiết dành cho phụ nữ trong cuộc sống hiện đại. Trong rất nhiều phương pháp phòng tránh thai hiện nay, thuốc tránh thai được khẳng định là một liệu pháp an toàn đơn giản ngày càng được nhiều phụ nữ hiện đại chủ động sử dụng phòng tránh thai.

Nhiều đồn thổi cho rằng sử dụng thuốc ngừa thai gây vô sinh. Thực tế, khi sử dụng thuốc ngừa thai nội tiết, sự rụng trứng sẽ trở lại nhanh chóng trong vòng 2 tuần sau khi ngưng dùng thuốc. Khi đó, chuyện có thai tùy thuộc vào khả năng sinh sản của mỗi người.

Ngoài những hiểu lầm về tác dụng phụ của thuốc ngừa thai nên không sử dụng, nhiều bạn gái còn có thói quen “tai hại” là sử dụng viên khẩn cấp (loại 1 hoặc 2 viên) như một biện pháp tránh thai thường xuyên. Một bạn đọc tên Trang ở địa chỉ email trang...@yahoo.com.vn từng khiến các bác sĩ của bộ phận khám bệnh online ngỡ ngàng vì xem viên khẩn cấp như… kẹo. Để tránh thai sau khi quan hệ, Trang đã uống 2 lần viên khẩn cấp liền nhau rồi mà còn đòi uống thêm 1 lần nữa cho… yên tâm.

Dược sĩ Trương Thị Hiền, chủ một hiệu thuốc Tây gần Khu Công Nghiệp Tây Bắc (Củ Chi, TPHCM) cho biết: “Khách hàng của nhà thuốc chúng tôi chủ yếu là công nhân trẻ nên thuốc ngừa thai và viên khẩn cấp bán khá chạy. Viên khẩn cấp còn bán chạy hơn thuốc ngừa thai dù giá cả đắt đỏ hơn rất nhiều. Nguyên nhân là họ không lường trước được hậu quả và chưa có đủ kiến thức về ngừa thai an toàn."

Theo các bác sĩ chuyên khoa thì không nên lạm dụng viên khẩn cấp, chỉ nên xem nó như là một biện pháp tình thế chữa cháy những tình huống đột xuất như thủng bao cao su, không kiềm chế được khi không sử dụng các biện pháp tránh thai khác...

Bác sĩ khuyên không nên uống viên khẩn cấp quá 2 - 4 lần trong 1 tháng. Vì nếu lạm dụng loại viên này rất dễ sinh ra các tác dụng phụ như: rối loạn nội tiết, rối loạn kinh nguyệt, rong huyết, đau bụng, chóng mặt, buồn nôn… Chưa kể là hiệu quả tránh thai của viên khẩn cấp chỉ chừng 75%, và càng dùng nhiều thì hiệu quả càng thấp.

Do vậy, hầu hết các bác sĩ sản khoa đều thừa nhận thuốc ngừa thai uống hằng ngày là biện pháp phòng tránh thai hiệu quả. Nữ giới ở các nước phát triển phương Tây khi quan hệ tình dục mà chưa muốn có con hầu hết đều dùng biện pháp này để phòng tránh thai.

Xã hội vào cuộc

Tháng 7 vừa qua, Sở Y tế TPHCM tổ chức mít tinh kỷ niệm ngày dân số thế giới (11/7) với chủ đề “Tiếp cận phổ cập tới các dịch vụ chăm sóc sức khỏe sinh sản”.

Tại TPHCM, chất lượng dân số chưa ổn định. Thống kê cho thấy, số thai nhi bị phá bỏ gần bằng 4/5 số trẻ chào đời, cao gấp 3 lần cả nước. Theo đó, trong 6 tháng đầu năm 2012, Thành Phố đã tổ chức khám phụ khoa cho khoảng 4.000 nữ công nhân, đồng thời tổ chức công tác truyền thông và tư vấn về sức khỏe sinh sản cho hơn 7.000 trường hợp.

Theo số liệu của Chi cục dân số - Kế hoạch hóa gia đình TPHCM, hiện nay tỷ lệ mang thai ngoài ý muốn và tình trạng nạo phá thai không an toàn đang có chiều hướng gia tăng. Vì thế, cần tăng cường dịch vụ cung cấp thông tin và chăm sóc y tế thân thiện đến mọi người dân và thanh niên để tuyên truyền về các phương tiện tránh thai, hướng dẫn sử dụng và phòng tránh thai ngoài ý muốn nhằm kéo giảm tình trạng có thai ngoài ý muốn và nạo phá thai không an toàn.

http://dantri.com.vn/c7/s7-624016/bao-dong-ty-le-pha-thai-vi-thieu-kien-thuc.htm

Vegan mothers can still nurse their babies with special attention given to vitamin B12, vitamin D, and iron.

Mẹ ăn chay, dinh dưỡng cho bé thế nào?
Lê Nhi (Theo healthmad)

(Dân trí) - Tôi đang nuôi con bú nhưng lại đang thực hiện chế độ ăn chay. Tôi phải chú ý cho bé ăn uống như thế nào để cháu vẫn nhận đủ những dưỡng chất hàng ngày và khỏe mạnh như con của các mẹ khác không ăn chay? (Nguyễn Ngọc, 30 tuổi, HN)

Trả lời:

Chào bạn!

Sữa mẹ là một thực phẩm đầu tiên rất quan trọng cho mỗi em bé. Nếu bạn là mẹ mà đang thực hiện chế độ ăn chay hàng ngày thì điều này cũng có nghĩa em bé của bạn sẽ nhận được nguồn sữa mẹ chay.

Do đặc thù của chế độ ăn chay nên để đảm bảo dinh dưỡng cho bé, bạn cần lưu ý:

- Mẹ cần đảm bảo lượng vitamin B12 trong giai đoạn cho con bú.

- Trẻ cần được phơi nắng mỗi tuần ít nhất 30 phút để kích thích cơ thể sản xuất đủ lượng vitamin D bởi vì sữa mẹ của những người ăn chay có chứa hàm lượng vitamin D rất thấp.

- Người mẹ cần bổ sung thực phẩm chứa sắt hoặc uống viên sắt vì dinh dưỡng của người ăn chay rất ít sắt.

Bạn cũng không nên cho trẻ uống sữa đậu nành, nước cháo loãng để thay thế hoàn toàn sữa mẹ hoặc sữa bột trong năm đầu tiên của trẻ. Bởi vì những thực phẩm này không chứa tỷ lệ thích hợp của protein, chất béo và carbohydrate. Chúng cũng không có đủ vitamin và khoáng chất để sử dụng như là một phần quan trọng của chế độ ăn uống hàng ngày trong năm đầu tiên của trẻ được. Vì thế, tiếp tục cho trẻ bú sữa mẹ chay hoặc sữa bột như bình thường.

Bạn có thể cho trẻ làm quen với bột [có vị] ngọt 2 bữa/ ngày trong chế độ ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên, bột không chứa nhiều sắt, nên những người mẹ ăn chay nuôi con bú vẫn nên tiếp tục bổ sung sắt trong thời điểm này.

Khi bé trở nên quen với việc ăn dặm, bạn hãy bổ sung thêm nước ép trái cây, trái cây và rau quả. Bạn nên chọn những loại trái cây mềm và rau quả được nghiền mịn như: chuối, bơ nghiền là sự lựa chọn tốt. Những rau quả như khoai lang, cà rốt, đậu Hà Lan, khoai lang và đậu xanh cần được ninh chín thật kỹ và nghiền nhỏ mịn. Ngoài ra, bạn có thể bắt đầu cho trẻ nhấm nháp ăn bánh ngọt…

http://euro.dantri.com.vn/c7/s7-500926/me-an-chay-dinh-duong-cho-be-the-nao.htm

There's a steady trend among college students in Sài Gòn to adopt the healthy, economical and compassionate vegetarian diet.

Giới sinh viên Sài Thành nô nức rủ nhau “ăn chay tụng kinh”
KGT – Theo X-Zone

6 giờ tối, cô sinh viên năm ba trường Đại học KHXH&NV Phương Lê đã có mặt tại tầng hai quán cơm chay Thiện Đông để chuẩn bị bước vào buổi tụng kinh tối cùng sư thầy Thích Đức Minh. Trong khi đó, ở tầng một, có rất nhiều sinh viên đứng xếp hàng mua cơm chay.

1.001 lý do ăn chay tụng kinh

“ Ăn chay rẻ hơn ăn mặn”, nhóm bạn sinh viên hài hước trả lời khi được người viết đưa ra câu hỏi “Vì sao các bạn ăn chay?”. Nhóm sinh viên này còn cho biết, đây là một thực tế khá phổ biến của một bộ phận sinh viên khi họ tìm cách đối mặt với cơn bão giá đang hoành hành hiện nay. Một dĩa cơm với một món mặn đã “ngốn” của nhiều bạn trẻ đến 20 nghìn đồng. Trong khi đó, chỉ cần bỏ ra 10 đến 12 nghìn đồng, bạn đã có ngay một dĩa cơm chay thập cẩm rất ngon và còn no bụng nữa. Đón đầu tâm lý đó, những khu vực tập trung đông sinh viên trọ học như làng đại học Thủ Đức và quanh các trường đại học lớn, các quán cơm chay phục vụ sinh viên bắt đầu mọc lên khá nhiều.

Không như nhóm sinh viên trên, bạn Minh Thông, sinh viên năm cuối trường Hutech, người ăn chay trường gần bốn năm nay cho biết: “Lúc đầu, mình cũng chỉ ăn thử cho vui, nhưng sau một số lần đi chùa được nghe các thầy nói về lợi ích của việc ăn chay là bảo vệ sức khỏe, khởi phát lòng từ bi, tôn trọng mạng sống của mọi chúng sanh thì mình động viên bản thân về nhà tập ăn, riết rồi quen luôn”. Minh Thông còn nói thêm, từ khi ăn chay, cậu thấy trong lòng nhẹ nhàng thoái mái hơn, không nặng nề mệt mỏi như ăn mặn. Nếu giờ cho cậu sinh viên năm cuối này ăn mặn thì “mình sẽ bệnh vài ngày mất”. Những lúc rảnh rỗi, Thông cũng thường lên chùa nghe thầy đọc kinh và cũng tập tụng theo. “Ban đầu nghe không hiểu gì hết, nhưng khi được sư thầy phân tích giảng giải, mình ngộ ra được nhiều điều lắm. Mình điềm tĩnh hơn, biết kiềm chế cái tôi bản thân hơn, gặp chuyện buồn thì luôn suy nghĩ theo hướng lạc quan yêu đời”.

Thấy ăn chay và tụng kinh thú vị, lại giúp bản thân có thể giải quyết nhiều vấn đề trong cuộc sống theo hướng suy nghĩ tích cực, Thông lên lớp rủ bạn bè cùng đi chùa, tập ăn chay và tụng kinh. “Trong lớp mình có thành lập một hội gọi là hội những người đi chùa và ăn chay, cũng gần được 15 thành viên rồi, có bạn cũng ăn chay trường như mình, nhưng có bạn thì đến lễ rằm mới ăn. Tuy nhiên ai cũng hiểu được lợi ích của những việc này nên tham gia tích cực lắm”.

Hội ăn chay của Thông còn chuyền nhau bài thơ ăn chay hài hước:
“Ăn chay không phải là tu, ăn chay là để lấy lu đựng tiền.
Ăn chay không phải là hiền, ăn chay là để đỡ tiền thịt heo.
Ăn chay không phải là keo, ăn chay là để đi theo Phật Đà.
Ăn chay không phải là già, ăn chay là để theo Bà Quan Âm.
Ăn chay không phải là câm, ăn chay là để ‘dừng tâm’ đó mà”.

Cũng có mặt trong buổi tụng kinh của sư thầy Thích Đức Minh và rất nhiều bạn trẻ khác, người viết được chứng kiến những bạn sinh viên còn rất trẻ, thậm chí có người đầu tóc còn nhuộm vàng chóe, trong những bộ đồ Phật tử ngồi chắp tay dõi theo cuốn sách kinh và đọc theo sư thầy một cách mạch lạc. Khi được hỏi về lý do tham gia tụng kinh, Thoa, sinh viên trường Hutech chỉ bẽn lẽn trả lời: “Em thấy chị cùng phòng có đi nên xin đi theo tập tụng kinh và nghe thấy giảng đạo, một cách đơn giản để cầu nguyện phước lành cho ba mẹ và gia đình ở quê thôi”.

Trong khi đó, Phương Lê, sau khi ăn chay trường và tụng kinh một tháng trong mùa báo hiếu Vu Lan rằm tháng bảy, thì giờ cứ rảnh là đến tham gia cùng mọi người vì “không đi thì cứ thấy thiếu thiếu”. Trong buổi tụng kinh hôm đó, giữa nhiều sinh viên rất trẻ là một phụ nữ tuổi chừng 30, xếp bằng tụng kinh: “Chồng tôi trót làm cái nghề đòi nợ thuê, biết là không tốt lành gì cho con cái sau này, nên giờ ăn chay tụng kinh để tích đức cho con cháu”, chị chia sẻ.

Xu hướng mới của người trẻ

Trong bài viết này, người viết nhắc đến đối tượng sinh viên là chính cho sự đại diện cho một lớp trẻ với một xu hướng ăn và nghĩ tích cực. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều chủ quán chay cho biết, không những sinh viên, mà rất nhiều nhân viên văn phòng và người đi làm cũng ăn chay vì muốn tốt cho sức khỏe. Điều đó cho thấy ngày càng có nhiều người trẻ đến với ăn chay. “Bạn cứ để ý những người hay ăn chay, nước da họ rất đẹp, tâm trạng vui vẻ và sức khỏe thì rất tốt. Nếu nhiều lợi ích như thế thì tại sao chúng ta không ăn chay?”, Vân Hoàng, nhân viên văn phòng ở quận 3 cười tươi chia sẻ. Còn sư thầy Thích Đức Minh, đã lý giải cho việc nhiều bạn trẻ ăn chay như sau: “Cuộc sống hiện đại với bệnh tật, ô nhiễm, thực phẩm bẩn đang ngày một de dọa con người. Họ lo lắng, họ sợ. Giới trẻ không nằm ngoài số đó. Và cũng chỉ có giới trẻ mới có thể cải thiện được cuộc sống trong tương lai bằng những phương pháp sống tích cực, và rõ ràng trong đó có ăn chay”.

Minh Thông, khi được hỏi về quan điểm của bản thân, cậu bạn này đã chia sẻ: “Ăn chay đang trở thành một trào lưu trong giới trẻ vì nó mang lại nhiều lợi ích cho mọi người. Tuy nhiên, mình thấy có nhiều bạn trẻ đua đòi đi ăn chay, tụng kinh niệm Phật để thể hiện cho mọi người thấy. Nhưng xét ra, ăn chay tụng kinh vẫn tốt hơn rất nhiều so với ăn mặn, nên biết đâu những bạn đó cũng sẽ dần thấy được lợi ích và ý nghĩa của những việc này mà thay đổi. Còn không, một thời gian, họ cũng bỏ cuộc mà thôi nếu không có cái tâm thật sự”.

Hằng năm, chùa Hoằng Pháp tổ chức hai khóa tu mùa hè dành cho lứa tuổi thanh thiếu niên và cứ cách hai tháng, lại có một khóa tu sinh viên được diễn ra. Nếu có mặt tại những khóa tu này, bạn mới có thể tin vào mắt mình vào số lượng rất đông các bạn trẻ đến tham gia sinh hoạt. Thông qua những ngày tu, ngoài việc có thời gian tĩnh tâm cũng như tụng kinh, các bạn trẻ còn có những giây phút chánh niệm, không bị cuốn theo dòng xoáy của cuộc sống, được nghe các sư thầy giảng giải những bài học giá trị liên quan đến nhiều chủ đề khác nhau trong cuộc sống.

Như thế có không ngoa khi nói rằng ăn chay, tụng kinh hướng về Phật sẽ là một xu hướng mới của nhiều bạn trẻ trong thời gian tới?

http://khonggiantre.com/thu-an-chay-tung-kinh-cua-gioi-sinh-vien/