Nguyên liệu

400 g thịt ba rọi

1 muỗng mè trắng

300 g xà lách, rau sống, rửa sạch 

2 xấp bánh tráng, vẩy sơ nước 

1 chén nước mắm tỏi, ớt 

1 muỗng hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống & tủy 

1 muỗng nước mắm 

Một ít nước tương 

Một chút tiêu xay

Dầu ăn

Thực hiện

1. Thịt ba rọi mua về rửa sạch rồi ướp thịt ba rọi với hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy và gia vị gồm tiêu xay, nước mắm, nước tương. Để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều.

2. Bắt chảo lên rang vàng mè trắng.

3. Đun dầu vừa nóng, cho thịt ba rọi vào, chiên lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín vàng đẹp là được. 

4. Cắt mỏng thịt ba rọi, rắc mè lên trên. 

5. Khi ăn, dọn kèm rau sống, bánh tráng và nuớc mắm tỏi ớt.