món ăn ngày tết,






Khi năm mới đến trên toàn cầu cũng là lúc các mon an ngay tet truyền thống xuất hiện ở khắp mọi nơi bánh ngọt, bánh mì, mì dài tượng trưng cho cuộc sống lâu dài, đậu Hà Lan đại diện cho tiền xu, lợn được tin là sẽ mang đến may mắn.
Mỗi nơi trên thế giới có những món ăn khác nhau nhưng tất cả đều có một điểm chung là đều ngồi quây quần và chia sẻ bữa ăn với gia đình, bạn bè, người thân để khép lại năm cũ và chờ đón một năm mới thịnh vượng.
Dưới đây là những mon an ngay tet truyền thống vào năm mới của các nước trên thế giới
Mười hai quả nho ở Tây Ban Nha
Đêm giao thừa, người Tây Ban Nha tập trung vui chơi phía trước quảng trường Puerta del Sol nơi có tháp đồng hồ sẽ rung một hồi chuông báo hiệu năm mới. Những người Tây Ban Nha dù đón năm mới ở quảng trường hay ở nhà đều có một thói quen truyền thống và rất đặc biệt là ăn 12 quả nho, mỗi quả tượng trưng cho một số trên mặt đồng hồ.
Tục lệ này có từ những năm đầu của thế kỉ 20 và tương truyền đây là ý tưởng của những người trồng nho ở phía nam để có một vụ mùa bội thu. Kể từ đó truyền thống này đã lan rộng ra cộng đồng các nước nói tiếng Tây Ban Nha.
Món Tamales ở Mexico
Tamales có bột ngô nhồi với pho mát và thịt gói trong lá chuối hoặc là ngô. Món ăn này xuất hiện nhiều trong các dịp đặc biệt ở Mexico. Trong nhiều gia đình, chị em phụ nữ thường tụ tập với nhau để làm hàng trăm chiếc bánh Tamales, mỗi người phụ trách một khâu sau khi hoàn thành họ mang bánh cho bạn bè, gia đình và hàng xóm.
Những người Mexico sống ở các thành phố lớn có thể dễ dàng mua được loại bành này trong các cửa hàng để ăn trong dịp giao thừa và năm mới.
Món quả bóng bột chiên Oliebollen ở Hà Lan
Tại Hà Lan, quả bóng bột chiên được gọi là Oliebollen là một phần của năm mới. Bánh bột chiên giống như bánh rán được làm bằng cách thả bột được trộn với quả phúc bồn hoặc nho khô vào chảo ngập dầu sau đó rắc đường.
Ở Amsterdam, bánh Oliebollen được bán ở các quán cóc hoặc xe kéo trên đường phố. Đặc biệt bánh bột chiên rất được ưa chuộng vào đêm giao thừa và các hội chợ năm mới.
Món Hoppin John ở Nam Mỹ
Món ăn truyền thống ở Nam Mỹ là món đậu Hà Lan với thịt lợn có vị đậu đen và gạo ăn kèm với rau cải hoặc các loại rau khác có màu xanh (vì màu xanh là màu của tiền) và bánh ngô (màu của vàng). Món ăn này có nguồn gốc từ châu Phi và miền tây Ấn Độ và được những người nô lệ mang sang châu Mỹ. Công thức của món Hoppin John xuất hiện sớm nhất vào năm 1847 và đã được các gia đình và các đầu bếp chuyên nghiệp truyền lại qua nhiều thế kỉ.
Mì soba, Nhật Bản
Các gia đình Nhật Bản thường ăn mì soba vào đêm giao thừa để chào tạm biệt năm cũ và đón chào năm mới. Truyền thống này có từ thế kỉ 17, người dân Nhật bản tin rằng sợi mì dài tượng trưng cho sự trường thọ và thịnh vượng.
Ngoài ra, còn một tục lệ nữa được gọi là mochitsuki – tục giã bánh giày, các gia đình và bạn bè thường dành một ngày trước năm mới để làm bánh bột mì. Họ đem gạo nếp rửa sạch, ngâm, nghiền giã nhỏ thành khối mịn rồi hấp. Khách đến nhà có thể véo bánh ra viên lại thành bánh nhỏ để ăn tráng miệng.
Mochitsuki là một từ ghép giữa mochi (bánh làm từ gạo nếp) và từ tsuki (giã); tức là Mochitsuki là loại bánh nếp được làm bằng cách giã. Ở Nhật Mochitsuki đã trở thành một nghi lễ, một nét văn hóa truyền thống được lưu giữ cho đến tận ngày nay và hàng năm đều có Mochitsuki trong các dịp lễ tết hoặc lễ mừng mùa màng bội thu.
Các dịp hay có trình diễn hoặc thi giã bánh dày là các lễ hội, đặc biệt là dịp cuối năm, trước khi sang năm mới. Vì quan niệm của người Nhật cho rằng ăn bánh dày trong năm mới là để cầu mong sự may mắn, sức khỏe trong năm tới. Mặt khác, một kiểu bánh dày đại bự sẽ được bày lên một cái kệ, để trong nhà thờ cúng thần linh. Loại bánh cho năm mới này người ta gọi là Kagami Mochi.
Súp nấm Zaprashka, Nga
Ở Nga, bữa tiệc đêm Giáng sinh truyền thống thường có 12 món, tượng trưng cho 12 tông đồ của Chúa. Súp Zaprashka là một trong những món ăn truyền thống ấy. Nguyên liệu chính gồm có nấm, bột mì, hành tây và tỏi băm nhỏ. Các bà nội trợ Nga thường dùng sữa đặc để tăng độ sệt cho món súp nấm thơm ngon này.
Bánh bột nướng Tourtière, Canada
Người dân Canada thường ăn món bánh này vào dịp năm mới. Nhân bánh Tourtiere làm từ thịt bò, thịt heo (hoặc cá hồi) và khoai tây băm nhỏ, bên ngoài là lớp bột thơm ngon. Sau 10 tiếng nướng bánh, bạn sẽ được thưởng thức món ăn với hương vị đặc biệt của hỗn hợp thịt ninh nhừ.
- Sưu tầm -
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
About Me
Social Network
Popular Posts
-
Cơm gà
-
Bếp Chay Thanh Nhẹ: Cháo & gỏi bắp cải nấm- Cabbage mushroom salad & porridge (Hồng Hương)
-
Lá chocolate
-
Cá thì là...
-
Bánh ướt thịt nướng
-
Hướng dẫn cách làm chả quế thơm nức mũi
-
Lươn cuốn lá lốt
-
Điểm danh 3 quán hoa quả dầm cực ngon trên đất Hà thành
-
Hồng hồng móng tay ngày nắng
-
Sức Khỏe Của Bạn: Đẩy lùi chứng đau cổ - Avoiding neck & shoulder pain
Giới thiệu về tôi
Lưu trữ Blog
-
▼
2013
(138)
-
▼
tháng 1
(93)
- Cách làm món Bánh cuốn nhân cá hồi
- Cách làm món Chọn Su hào xào hải sản
- Món ăn ngay tết ngon, dễ làm: Khổ qua nhồi thịt
- Món ăn ngày tết - Gà tiềm ớt hiểm
- Món ăn ngày tết của các nước
- Mẹo vặt cho ngày tết
- Mẹo bảo quản thực phẩm tết
- Mâm ngũ quả cho ngày tết
- Món ăn ngày tết 2013
- Các món ăn ngày Tết
- 3 món ăn ngày tết
- Món ăn ngày tết - Mứt đậu trắng
- Món ăn ngày tết - Dưa hành, dưa kiệu
- Món ăn ngày tết - Món nem chua
- Món ăn ngày tết - Nhớ canh hạt sen móng giò mẹ nấu
- Món ăn ngày tết - Món bồ câu hầm cốm
- Món ăn ngày tết - Dưa chuột xào thịt ba chỉ
- Món ăn ngày tết - Thịt heo muối sả
- Bí quyết nấu món chiên, xào
- Các món ăn ngày tết ngon.
- Lươn xào sả ớt
- Lạ lạ với gỏi sứa
- Cách làm món Mỳ ý sốt thịt bằm
- Những thực phẩm không nên ăn khi đói
- Bún tôm Hải Phòng
- Chế biến món củ cải muối cho ngày tết
- Đậm đà sườn nướng cơm vắt
- Tôm chiên trứng muối lạ mà ngon
- Lòng non trộn chua cay ngon tuyệt
- Thịt bắp bò kho dứa
- Cách làm các Món nhậu ngon
- Mâm cơm ngon với Kim chi dưa chuột
- Canh Khổ Qua Dồn Thịt
- Nấu ăn ngon với Vịt nấu chao
- Hướng dẫn làm bắp rang bơ
- Ngọt ngào mứt táo thơm ngon
- Mẹo hay: Cách chọn cá ngon tươi ngon
- Cách chọn, bảo quản và chế biến súp lơ
- Làm Bánh Ngon: Bánh Kem Mứt Dâu
- Thơm nức bánh nướng kem chanh
- Bánh bao khoai lang tím vừa thơm vừa bùi
- Lẩu mắm, Bạn thử chưa ?
- Phở cuốn hương vị phương Nam
- Dưa cải thảo ngon đón Tết
- Ngon miệng với hến
- "Chu du" cùng món ăn ngày tết
- Bánh chưng ngon cho ngày Tết
- Một số món ăn ngày tết của ba miền
- Hương vị Huế - Hến xúc bánh tráng
- Cơm gà Tam Kỳ - ngon mà lạ !
- Gỏi mít non, trộn tôm thịt !!!
- Gỏi Hến Trộn Mít !!!
- học nấu ăn ngon với Bún Bò Huế chay
- Cá chình um Huế
- Bún thang Hà Nội !!!
- Nấu ăn với Củ sen hầm tim heo, Bạn thử chưa ?
- Chua ngon với canh cá nấu giấm mẻ
- Cách làm NGỌT THANH BÚN SƯỜN NON
- Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau
- Cà và măng có độc hại cho sức khỏe?
- Vui Tết cùng mứt khoai lang dẻo bùi hấp dẫn
- Món nộm ngon ngày tết
- Món ăn ngày Tết dễ làm
- Món ăn ngày tết dễ làm
- Tự chế biến món ăn ngày tết
- Những món ăn Nhật hút hồn người Việt
- Món ăn ngày tết
- Những món ăn ngày tết
- Bí ẩn trong món ăn ngày tết
- Ăn gì cho ngày tết may mắn
- Thịt thưng miền Trung
- Ngon tuyệt với Thịt sốt đậu thơm nức
- Cách chế biến rau muống xào tỏi ngon tuyệt
- 5 ‘đồn thổi’ khó tin về món ăn của bà bầu
- Nấu canh mướp chân giò cho mẹ lợi sữa
- Đơn giản với nộm hoa chuối hải sản !!!
- Cách nấu cháo bồ câu bổ dưỡng !!!
- Cách làm MỀ GÀ SỐT GỪNG
- Giò thủ ngon cho ngày tết trọn vẹn !!!
- Cách làm mứt dừa khô - chuẩn bị đón tết
- Cách làm 4 món lẩu ngon cho mùa đông
- Cách làm VỊT NẤU KHOAI MÔN
- Cách làm Gà cuộn xôi xoài
- Tỉa hoa bằng dưa hấu
- Cách nấu gà kho gừng
- Chế biến món Tàu hũ kho nấm rơm
- Món ngon - Bánh Bột Lọc trần
- Nấu ăn ngon với gà nướng tỏi
- Cánh gà chiên nước mắm
- Lẩu gà lá giang nóng hổi mùa đông
- Thịt đông - món ngon không thể thiếu trong ngày Tết
- Bún giò heo nấu giấm
- Cách chặt thịt gà
-
▼
tháng 1
(93)
0 nhận xét: