Súp tôm và nấm tuyết
Súp tôm và nấm tuyết
Nấm tuyết trắng chắc vì trắng nên gọi nấm tuyết(?!) ^^ kệ nó. Nấm tuyết chế biến nên ngâm cho mềm rửa sạch lại chứ không sẽ có mùi ( mùi gì không biết, chắc mùi nấm ).- Nấm tuyết có thể làm được nhiều món ăn nhẹ như : Nấu chè hạt sen, trộn gỏi tôm, cua, thịt, nấu súp, canh…
Chén súp nấm tuyết thanh mát, nhẹ bụng cho buổi tối đây mời các chị em nhé !
Nguyên liệu :
thích nhiều ít thì cho vào
Nước hầm thịt heo / 1 nấm tuyết / tôm / 1 lòng trắng trứng /Bột nêm một ít
Rau, ngò, tiêu, bột nêm
Thực hiện :
Nấm tuyết khô cứng nên ngâm nước cho mềm và rửa sạch, cắt nhỏ.
Tôm luộc chín, xé nhỏ hay cắt sợi. Hành, ngò cắt nhỏ.
Nước dùng thịt cho vào nồi đun sôi nêm nếm cho vừa ăn. Cho nấm vào nấu sôi lại, cho tôm, lòng trắng trứng vào dùng đũa quậy tan.
Múc ra chén cho tiêu, hành, ngò lên. Dùng nóng.
Lưu ý : Nếu muốn suop sánh lại thì quậy thêm chút bột bắp hòa tan với nước lạnh và cho vào nồi súp đang nóng. Đun lại cho sôi.
http://www.muivi.com
0 nhận xét: